Scenario za vannastavnu priredbu "Uvođenje u zanimanje kuvara" Scenario za vannastavnu priredbu "Uvod u zanimanje kuvara" Zanimljiv događaj za studente kuvara.

Ministarstvo prosvete MOSKOVSKOG REGIJA

DRŽAVNA BUDŽETSKA STRUČNA OBRAZOVNA USTANOVA

MOSCOW REGION

„Noginsk College

Metodička izrada vannastavnih aktivnosti

"Međunarodni dan kuvara"

Sastavila V.I. Burakova

Ciljevi i zadaci:

1. Utvrđivanje nivoa kvaliteta stručnog usavršavanja studenata.

2. Unapređenje profesionalnih vještina učenika.

3. Uvođenje racionalnih tehnika i metoda rada u obrazovni proces.

4. Promocija zanimanja plavih okovratnika među mladima.

Napredak događaja:

Ved: Dobar dan

Dame i gospodo!

Ved: Zdravo!

Danas smo se okupili u ovoj sali da čestitamo predstavnicima jedne od najvažnijih, najpotrebnijih i najtraženijih profesija na svetu.

Ved: Kuvari širom svijeta 20. oktobra obilježavaju svoj profesionalni praznik koji se naziva Međunarodni dan kuhara.

Ved : Njegov pokretač je Svjetska asocijacija zajednica kuhara. Od 2004. godine svi ljudi na planeti koji se bar na neki način bave ovom profesijom imali su priliku da zvanično dobiju čestitke kuvarima povodom njihovog profesionalnog praznika i reči zahvalnosti za njihovu veštinu.

Ved: Teško je reći kada su se pojavili prvi kuhari.

Ljudi su oduvijek jeli, ali kada su pećinski ljudi otkrili vatru, kuhanje je dobilo potpuno drugačiji zaokret, pa se zanimanje kuhara može smatrati najstarijim. Čini se kao da je samo pitanje minuta za prženje mesa. Međutim, neki naši suplemenici ga čine mnogo ukusnijim, nježnijim i sočnijim. Naravno, ovo je samo naša pretpostavka, ali vjerovatno se tako pojavio prvi kuhar na Zemlji.

Ved: U svim vremenima iu svim zemljama, zanimanje kuvara bilo je jedno od najtraženijih. Naša zemlja nije izuzetak. Još od antičke Grčke postojao je kult Asklepija. Ovaj mitski ljekar-iscjelitelj u Rimu se zvao Eskulapije. Njegova kćerka Higeja bila je cijenjena kao zaštitnica nauke o zdravlju, a kuharica Kulina im je pomagala u svim pravednim djelima. Postala je zaštitnica kuhanja, sada nazvanog “Kuvanje”. Čak iu drevnim spisima Kine, Egipta, Babilona i arapskog istoka sadržavali su se zapisi o kulinarskim receptima.

Ved: Obilježavanje Međunarodnog dana kuhara u više od 70 zemalja postalo je velikih razmjera. Pored samih kulinarskih stručnjaka, u organizaciji svečanih događaja učestvuju državni službenici, zaposleni u turističkim kompanijama i naravno vlasnici javnih ugostiteljskih objekata - od malih kafića do poznatih restorana. Organiziraju takmičenja u vještinama među kuharima, provode degustacije i eksperimentišu u pripremi originalnih jela.

Ved: Podržavamo ovu dobru tradiciju i danas smo u zidinama našeg fakulteta odlučili da održimo takmičenje u stručnim vještinama.

Ved: Na našoj proslavi prisutni su počasni gosti:

Ved: Organizatori našeg događaja su:....

Ved: Pomoć u organizaciji događaja pružili su:....

Ved: E, sada je vrijeme da pozovemo naše takmičare u dvoranu.

Ved: Dozvolite da vam predstavimo ekipe:

(komandni pogled)

Ved: A sada nekoliko riječi o našem takmičenju.

Ved: Takmičenje se održava u tri faze:

Faza 1 – domaći zadatak: pravljenje bogatih pekarskih proizvoda, ukupna težina proizvoda ne smije biti veća od 2 kg.

Zadatak se ocjenjuje prema sljedećim pokazateljima:

Prezentacija;

izgled;

Ukus, boja, miris;

Dosljednost.

Ved: Faza 2 – teorijski zadatak. Sastoji se od odgovaranja na pitanja o tehnologiji pripreme jela i kulinarskih proizvoda; industrijska sanitacija i higijena. Predstavljene su tri opcije odgovora od kojih morate odabrati tačan odgovor.

Zadatak se ocjenjuje:

Za svaki tačan odgovor timu se dodjeljuje 1 bod. Pobjednik se određuje zbirom bodova.

Ved: Faza 3 uključuje završetak stručnog takmičarskog zadatka.

Stručni takmičarski zadatak podrazumeva pripremu jedne porcije jela evropske kuhinje u skladu sa predloženim setom proizvoda. Za završetak zadatka je predviđeno 1,5 sati.

Prilikom sumiranja rezultata takmičarskog zadatka uzimaju se u obzir: organizacija radnog mjesta, poštivanje sanitarnih pravila, racionalna upotreba proizvoda, organizacija tehnološkog procesa pripremljenog jela, uzimajući u obzir zahtjeve moderne tehnologije, pravilno rad opreme u skladu sa sigurnosnim pravilima. Praktični zadatak se brani argumentima.

Ved: Bez sumnje, nijedno takmičenje nije završeno bez ocjenjivanja najstrožeg i najpoštenijeg žirija.

Ved: Danas će naše takmičenje ocjenjivati ​​naši pravi profesionalci, stručnjaci u svojoj oblasti.

Ved: Dragi gosti. Zadovoljstvo mi je da vas predstavim našem žiriju:….

Ved: Pa dragi takmičari. Mi ćemo vas pratiti do vaših radnih mjesta. Želimo vam kreativan uspjeh i puno sreće u radu.

Ved: Slomiti nogu!

Ved: Dragi gosti! Dok su naši takmičari zaokupljeni kreativnim procesom i dočaravanjem svojih čarobnih kulinarskih remek-djela, pozivamo vas da nastavite svečani program.

Ples "Vječna ljubav"

Ved: Prijatelji! Za nas je zanimanje kuhara zanimanje koje je povezano sa nečim dobrim i svijetlim.

Ved: Kuhari se ponekad nazivaju pravim čarobnjacima koji mogu koristiti najobičnije proizvode za pripremu ukusnih jela jedinstvenog čarobnog okusa.

Ved: Ko najviše voli čarobnjake? Naravno - deca!

Ved: Dragi gosti! Momci iz škole br.. došli su da vam čestitaju.

Ved: Jedan od organizatora našeg takmičenja je....

(slajd show o biljci, dodjela nagrada).

Muzički broj

Ved: Naše takmičenje se održava na bazi Državne budžetske obrazovne ustanove OU "Noginsk College"

…(slide show, dodjela nagrada).

Ples

Ved: Čestitanje kuharima na njihovom prazniku je, prije svega, naša zahvalnost na trudu i želja za sve najbolje, jer je sav njihov trud za nas.

Ved: A studenti im daju svoju kreativnost kako bi ih inspirirali da stvaraju nova kulinarska remek-djela.

Ples

Ved: Opet nešto ukusno miriše -

Ovo je kuvar koji kuva za nas.

On radi za dobro

I vredi mu čestitati.

Ved: Kuvar pomfrit, kuvar paprikaš -

Ne možemo sve nabrojati.

Kažemo mu "Hvala".

Ne možemo zamisliti život bez njega!

Muzički broj

Ved: Započnimo ovaj dan sa čestitkama,

Odmah odbacite sumnje!

Neka svi znaju kuhara

I svi mu čestitaju.

Jer zna da kuva

I može nam organizovati odmor.

U zraku, na moru, na kopnu

Skuvaće nam nešto za jelo.

Ples

Ved: Ne možemo tiho čestitati -

Recimo glasno cijelom svijetu:

Čestitamo kuvarima,

Kuvar je naš vječni idol.

Ved: Vaš rad je važna umjetnost,

Inspiracija živi u njemu...

Neka ljubav bude sjajan osećaj

Živi u srcima i do sto godina!!!

Ved: Sretan vam praznik dragi prijatelji. Naš muzički poklon za vas.

Muzički broj

Ved: Učinite hranu jestivom

Uredno, neuporedivo,

Kuvar je majstor, to je činjenica

Može to raditi radnim danima samo tako.

Ved: Pa, za praznike, naš kuvar

To samo čini čuda

Ko će probati ta jela

Biće srećan, biće sit.

Ved : U iščekivanju divnih jela naših takmičara, uživaćemo u duhovnoj hrani.

Ples

Ved: Generalno, naša kuvarica kuva -

Prema velikoj kategoriji.

I naravno, na tvoj rođendan

Zasluzuje nagradu od nas!

Muzički broj

Ved: Jedan od organizatora našeg takmičenja je...

(slide show, čestitam)

Ved: Čestitajući kuharima danas, ne smijemo zaboraviti da osoba koja priprema hranu s dušom, vještinom i maštom daje ljudima odlično raspoloženje svaki dan.

Muzički broj

A sada malo zagrijavanje za publiku. Odgovorite na pitanja

jedan po jedan.

PITANJA ZA KVIZ

Kuvati na brodu? (kuvar)

Delicious show? (Gusto)

Mini bagel? (Baranka)

Riba u ogledalu? (šaran)

Šta se služi na kraju ručka? (desert)

Supa od kupusa? (Shchi)

“Odjeća” od kuvanog krompira? (uniforma)

Biljka dinja? (lubenica)

Staklena posuda sa visokim drškom za mineralnu vodu i dr

piće? (čaša za vino)

Visoki cilindrični kruh, obično Uskršnji? (Kulich)

Šećer u grudvicama? (rafinirani šećer)

Dnevni obrok? (večera)

Južno sočno slatko voće sa košticom, čupavo na dodir? (breskva)

Neto težina proizvoda? (Neto)

Umetnost kuvanja? (kuhanje)

Navedite povrće koje se dugo uzgaja u Rusiji, ime

izvedeno iz

Latinski za "glavu"? (kupus)

Velika poslastica? (Kolač)

Lista jela u kafiću? (Meni)

Kriška kandiranog voća? (kandirano voće)

Čestica tečnosti? (Kap)

Proizvod od kobiljeg mlijeka? (Koumiss)

Uobičajeni naziv za cveklu, šargarepu, repu? (korenasto povrće)

Tradicionalno rusko piće? (kvas)

Najranije povrće, korjenasto povrće? (rotkvica)

Za odavanje tajne poslastice kralja Charlesa

Austrijanac prijeti

smrtna kazna? (Sladoled)

Navedite voće od sedam zrna? (kukuruz)

Zajedljivo, ali vrlo zdravo povrće? (luk)

Drevna gozba, a danas naučna konferencija? (Simpozij)

Poluproizvod za kruh i konditorske proizvode od brašna? (tijesto)

Lisnato povrće ili hladno jelo? (salata)

Slatki krompir? (Slatki krompir)

Vrsta suvog keksa? (kreker)

Rusko nacionalno jelo, koje je u rječniku definirano kao „malo

pite” sa

mesni ili drugi fil, kuvan u kipućoj vodi? (knedle)

Koja se biljka dodaje u kafu? (cikorija)

Koje je povrće doneto u Evropu iz Perua? (krompir)

Crveno vruće povrće? (biber)

Kako se zove set posuđa ili pribora za čaj? (Usluga)

Roštilj? (roštilj)

Element u tragovima dodan kuhinjskoj soli? (jod)

Žele u torti? (žele)

Kuvano voćno piće? (kompot)

Carska torta? (“Napoleon”)

Ono što su u Rusiji zvali je simbol Sunca (Prokletstvo).

Bravo, završili ste zadatak.

A danas ćemo pripremiti neobično jelo po dobrom receptu

raspoloženja.

Zašto niste čuli za ovaj recept?…

Čak i postoji!

Ved: Pa, vrijeme je da sumiramo rezultate našeg takmičenja.

Ved: I sa zadovoljstvom pozivamo naše takmičare u dvoranu.

Ved: Poštovani žiri, riječ je vaša.

(sumiranje, dodjela).

Ved: kalorična hrana,

Sadrži u hrani

Trebamo ga za održavanje

Tjelesna snaga itd.

Uključeno u to itd., poznato je

Ima dosta faktora:

Pored samo tjelesne snage,

Snaga duha i uma.

Takođe ukus i miris

Povežite se ovdje.

Generalno, važno, gospodo,

Vitalni aspekt je ishrana!

Ali malo ljudi zna kako

Budi umetnik ploča,

Čak i ako je godišnjica

Oni to postižu kao i vi.

Iskustvo je dobitak,

A talenat dolazi od Boga.

Klanjam se pred tobom

Ti si šampion u kuhinji.

Samo tako nastavi

Izgledi su dobri:

Sve je tu - majstorske ruke

I duša umetnika!

Ved: Svima prisutnima još jednom čestitamo profesionalni praznik. Želimo vam sreću, zdravlje, uspjeh u kreativnom radu.

Ved: Sretno u svim vašim nastojanjima! Čestitamo!

MINISTARSTVO PROSVETE I NAUKE KRASNODARSKOG KRAJA

Stručnjak za državni budžet

Obrazovna ustanova Krasnodarskog kraja

"Novokubanski agrarni i politehnički koledž"

Vannastavna aktivnost

Po zanimanju kuvar, poslastičar

"Turnir vještih kuhara"

Razvoj je predstavio majstor industrijske obuke Khmara Lyubov Viktorovna.

2016-2017.

Ciljevi:

Usađivanje interesovanja i ljubavi prema izabranom zanimanju;

Razvijati kreativnost; duh takmičenja, domišljatost, osećaj za rivalstvo;

Negovati poštovanje radnih ljudi, kulturne i higijenske veštine;

Zadaci:

edukativni:

Uopštiti i proširiti znanje na temu kuhanja.

Upoznati učenike sa sistemom kulturnih vrijednosti koje odražavaju bogatstvo univerzalne ljudske kulture, uključujući kulturu njihovog naroda;

Opremiti učenike sistemom znanja.

edukativni:

Promovirati osjećaj poštovanja i vlasništva nad kolektivnim događajima u tehničkoj školi, buđenje emotivnog stava prema životu;

Formirati kod učenika naučni pogled na svijet, moralne crte ličnosti, poglede i uvjerenja.

razvojno:

Razvijati pamćenje učenika, pažnju, logičko mišljenje, zapažanje, podsticati kreativnost učenika;

Doprinijeti razvoju komunikacijskih vještina učenika viših i mlađih razreda, sposobnosti timskog rada i javnog nastupa;

Razvijati kod učenika kognitivni interes, kreativnost, volju, emocije, kognitivne sposobnosti – pamćenje, govor, pažnju, maštu i percepciju.

Forma:

Igra; -konkurs; -kviz; -razgovor.

Materijalna, tehnička i didaktička podrška manifestacije:

Plakati, stolovi za takmičenja i igre (3), tri mašine za mljevenje mesa (takmičenje „napravi mašinu za mljevenje mesa“, poslužavnik, set proizvoda (povrće i voće), jela, orasi (takmičenje „cijeli orasi“), „ Pribor” loto karte, posude u kojima se miješaju pirinač i pasulj, stolnjaci i posuđe za serviranje.

Mjesto održavanja: GBPOU KK NAPT klub

Sala je ukrašena šarenim posterima i balonima. Puštaju se fonogrami pjesama. Učenici se sastaju i pozivaju goste na događaj. U sali sjede studenti prve, druge i treće godine. Muzika prestaje.

Voditelj izlazi:

Dobar dan svima prisutnima na našoj manifestaciji. Okupili smo se ovdje da održimo turnir - vješti kuhar.

Želim započeti naš događaj prispodobom o kuharu.

“Nekada su se filozofi okupljali i prepirali koja je profesija važnija. jedan je rekao:

Učitelj je najpotrebniji. Bez obrazovanja, napredak će stati.

Bez graditelja, čovjek se neće imati gdje sakriti, a čovječanstvo će izgubiti lijepe građevine”, rekao je drugi filozof.

Muzičari, umjetnici i pjesnici čine naše živote posebnim. „Umjetnost razlikuje čovjeka od životinja“, uzviknuo je treći filozof.

Ovdje se u razgovor umiješao student i istovremeno sluga vlasnika kuće.

Dragi naučnici, zaboravili ste na zanimanje kuvara.

Ne bi trebalo da se mešaš u naš razgovor. Kuvanje nije umjetnost. Idi, spremi večeru”, naljutio se vlasnik.

Učenik je ćutke napustio sobu. Tog dana, filozofi nisu čekali ručak; Vlasnik je morao sam pripremiti večeru. Nažalost, nakon što su jeli, filozofima je pozlilo i otišli su kući.

Vlasnik je našao drugog slugu. Vrijeme je prolazilo, a filozof, vlasnik kuće, primijetio je da su prijatelji prestali da ga posjećuju, a on sam nije mogao razmišljati nakon jela. Filozof se zamislio, a onda otpustio novog kuvara i poslao poruku bivšem studentu sa jednom rečenicom: „Kuvanje nije zanat, već umetnost.

Ubrzo su se naučnici ponovo počeli okupljati u filozofovoj kući. Diskusije je prekinuo samo ukusan ručak koji je pripremio student.

“Kuvanje nije zanat, već umjetnost”, rekao je vlasnik nakon večere.

Narodna mudrost kaže da svaka profesija zahtijeva vještinu. A zanimanje kuvara je posebno zanimanje. Ako volite kuhanje i težite majstorstvu, rezultat je čast i čast.

Hipokrat je takođe rekao da naša hrana treba da bude lek, a naš lek treba da bude naša hrana. Stara ruska poslovica kaže: „Dobar kuvar vredi doktora“. Zaista, kuvar, kao i doktor, ne može biti ravnodušan. Uostalom, njegovo zdravlje, raspoloženje i radna produktivnost ovise o tome kako hraniti osobu. A ovo je također profesija koja zahtijeva stalnu potragu i kreativnu maštu, jer posjetitelja morate ugodno iznenaditi svaki put kada uđe u kantinu, kafić ili restoran.

Prije nego što počnemo s našim turnirom, moramo odabrati učesnike. Imamo tri grupe kuvara, tako da će biti tri ekipe. Odabrat ćemo učesnike iz svake grupe pomoću pitanja.

I tako, prvo, pitanja za grupu 27 P:

1). Šećer u komadima. ( rafinisani šećer.)

2).Pogodi zagonetku:

Cela porodica je obučena u srebrnu vagu: majka, baka i ćerke, deda, otac i sinovi. ( riba)

3). Pogodi zagonetku:

Bijelo kao snijeg, svima u čast, sviđam ti se, ali je štetno za moje zube.(šećer ).

4). Ne jedu ga sirovog, već ga bacaju kada je skuvan. ( Lovorov list).

Dakle, učesnici grupe 27 P su:

Sada ćemo odabrati učesnike u grupi 26 P učenici koji odgovaraju na pitanja postaju učesnici turnira.

Dakle, prvo pitanje:

1). Sorokino prepoznatljivo jelo je bijelostrana riba. ( kaša).

2). Zbunjeni kuhinjski radnik. ( kuvati).

3). Pogodi zagonetku:

Tako je zelen... Polićemo ga vodom. Koliko će mali narasti....( lubenica)

4). Pogodi zagonetku:

Ovo voće je dobrog ukusa i izgleda kao sijalica. ( kruška)

Dakle, učesnici grupe 26 P su:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Odabir članova 25 P grupe:

1. Uobičajeni naziv za cveklu, šargarepu, repu...( korjenasto povrće)
2. Pogodi zagonetku:

Sjedi djed, nosi stotinu bundi,

ko ga svlači,

on lije suze. ( luk)

1. U bašti je žuta lopta,

samo što ne trči u galopu,

on je kao pun mesec

Sjemenke u njoj su ukusne. ( tikva ).

4). Kako se zove piće od mlijeka, soka i šećera. ( koktel).

Učesnici grupe 25 P su:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Sada imamo tri ekipe koje će se međusobno takmičiti.

I naravno, nijedan turnir ne može bez žirija. Predstavljam vam naš cijenjeni žiri:

Predsjednik žirija: Naš dragi režiser Grigoryan Vazgen Khachaturovich.

I članovi žirija:

Morozova Tatjana Mihajlovna,

Ganakina Aleksandra Vasiljevna.

Pozdravimo žiri i ekipe.

Timovi se oblače u posebnu odjeću. za svaku ekipu je vezana odjeća i traka.

Prvo takmičenje se zove „Sastavi mašinu za mlevenje mesa“.

Kuvar mora imati pronicljivost kuhara: mora biti brz, spretan, a njegove ruke moraju biti spretne i brze.

Po jedan igrač po timu je pozvan za takmičenje “Mlin za meso”.

Za svaki tačan odgovor ili akciju tim dobija zvezdicu. Zvijezda je pričvršćena na postolje u boji.

Rezimirajući.

Drugi konkurs "Kuhinjsko posuđe".

Karte su položene na stol.

Svaki igrač dobija karticu na kojoj je ispisano ime jednog kuhinjskog alata, pribora ili pribora. Igrač mora reći čemu služi kako bi igrači u njegovom timu mogli pogoditi o kojem alatu ili priboru govorimo. Ako je njihovim igračima teško da odgovore, onda prilika da odgovore prelazi na drugu ekipu. Pobjeđuje ekipa koja točnije i brže definira temu.

Na primjer: na kartici je nacrtano sito. Igrač, bez imenovanja nacrtanog objekta, daje mu definiciju. Ovo je obruč sa rastegnutom mrežicom za cijeđenje i prosijavanje. Kroz nju se prosijava brašno. Povrće možete i obrisati.

Dodatak sadrži kovertu sa karticama na kojima se nalaze: (Viljuška, tiganj, čaša, šolja, kašika, cjedilo, sosac, nož, termosica, lonac, čajnik, vrč, tanjir).

Rezimirajući. Timovi osvajaju zvezdice.

Treće takmičenje se zove "Umri muški"

Svaka ekipa dobija 5 oraha. Pobjeđuje ekipa koja brže razbije orah i dobije netaknuta zrna oraha.

Predlaže se razbijanje orašastih plodova pomoću presa za bijeli luk.

Četvrto takmičenje se zove “Brzo i vešto”

Iz svake ekipe učestvuje po jedna osoba. Konkurencija je ko može brže i bolje da oguli krompir.

Kako biste započeli ovo takmičenje, predlažem vam da zapamtite sigurnosne mjere pri radu s nožem. Da biste to učinili, skrećem vam pažnju na ekran.

Na ekranu su pravila za rad sa nožem.

Za guljenje krompira i ljuštenja potrebno je imati rukavice, noževe i činije sa vodom.

Hajde da sumiramo rezultate ovog takmičenja.

Peto takmičenje "Igra pogađanja"

Sad ćemo vidjeti da li možete na dodir pogoditi koje se povrće i voće nalazi u ovim kutijama.

Iznesu se kutije koje sadrže vrećicu proizvoda.

(povrće i voće: cvekla, šargarepa, krompir, luk, beli luk, jabuke, dunje, kruške itd.)

Pobjeđuje ekipa koja pravilno i brzo imenuje sve povrće i voće. Za svako tačno pogodeno povrće daje se zvijezda.

Šesti konkurs se zove “Odvoji žitarice”

Desilo se da se pasulj prosuo u pirinčane žitarice. I treba da stavite pirinač u tiganj. Morate brzo odvojiti pasulj od zrna pirinča.

Svakoj ekipi se daju žitarice od pirinča pomešane sa pasuljem.

Vodi se računa o čistoći i brzini učesnika.

Za ovo takmičenje će vam trebati: činije sa žitaricama, činije za serviranje i činije za odvojene žitarice.

Hajde da sumiramo rezultate ovog takmičenja.

Pa, poslednje sedmo takmičenje je "Služenje"

Kuvar ne samo da mora dobro da kuva, već i da zna kako pravilno postaviti sto. Sada ćemo vidjeti kako ćete se nositi s ovim zadatkom "postavljanja stola".

Redoslijed odabira kartica dodjeljuje se timu sa najmanje zvjezdica.

Prva karta: Postavljanje stola za čaj.

Druga karta: Postavljanje stola za romantičnu večeru za 2 osobe.

Treća karta: Postavljanje svečane trpeze.

U međuvremenu, naši timovi postavljaju svoje stolove, mi ćemo rješavati zagonetke i odgovarati na pitanja - zadatke.

1). Sredinom veka vitezovi su nosili ovo povrće na grudima kao talisman.(Luk.).

2). Koja vrsta ribe se zove "crvena"? (ružičasti losos, pastrmka, losos.)

3). Ovo ukusno žuto voće

Isplovljava pravo iz Afrike

Majmuni u zoološkom vrtu

Osigurava hranu za cijelu godinu. ( Banana.)

4). Izgleda kao narandža

Grube kože, sočne.

Postoji jedan nedostatak -

Veoma je kiselo...( Limun.)

5).Ovo voće je kao čaša,

Obučen u žutu košulju.

Narušavanje mira u bašti,

Palo je sa drveta...( Kruška.)

6). Tako je mirisna

Pulpa je slatka!

Od sada smo se zaljubili

Kraljice polja...(Dinje)

7).Sjedi na žlici, noge vise. ( rezanci)

8).Šta se sipa u tiganj i savije na četiri. (palačinke)

9).Napunili su joj usta mesom,

I ona ga žvače

Žvaće - žvače i ne guta,

Šalje na tanjir. (mlinac za meso).

10).Ne jedem sebe, ali hranim ljude. ( kašika).

11). Dugačak sam i zelen, ukusan sam kad sam slan,

Ukusno i sirovo. Ko sam ja? (Krastavac).

12).Ovo uopće nije igračka - Mirisna... (peršun).

13).To nikoga ne uznemirava, ali sve rasplače. (luk).

14). Iako nije vidio mastilo,

Odjednom postala ljubičasta

I sija od pohvale

Vrlo važno... (patlidžan).

15). Bar je raslo u bašti,

Poznaje note "G" i "F". (Pasulj).

16).Šta je izazvalo princezinu nesanicu. (grašak).

17). Ptica je završila u supi zbog svojih misli. (Turska).

18).Omiljena hrana stanovnika ostrva Chunga-changa.(Kakuni, banane).

19).Šta se poslužuje na kraju ručka. (Dezert).

20). Lisnato povrće ili hladno jelo. (Salata).

21).Vrsta suvog keksa. (Cracker).

22).Prevareni kuhinjski radnik. (Kuvar).

23). Kriška kandiranog voća. (Kandirano voće).

24).Čestica tečnosti. (Kap).

25). Koji proizvod ponekad ne uspije pri prvom pokušaju. (Palacinke).

26).Koje se povrće nekada zvalo “crvena so”. (biber).

27).Diplomat i način pripreme haringe. (ambasador).

28).Ono što ne možete držati u ustima. (Ključala voda).

29). On će se roditi u vodi, ali se boji vode. (Soli).

30).Bez razbijanja lonca. Nećeš ni jesti kašu. (Orah).

Koji član publike odgovori na najviše pitanja dobija malu nagradu (slatkiš).

Vratimo se sada našim učesnicima. Pogledajte kako su dobro postavili stolove.

Sljedeća faza je prezentacija postavki stola. Bilo šta drugo što biste mogli dodati od posuđa ili dekoracije.

Žiri utvrđuje ispravnost i estetiku.

Sumiraju se rezultati takmičenja.

zaključak:

Voditelj - Ali sada se naš događaj bliži kraju. Ostalo je samo da se sumiraju rezultati turnira „Vješti kuhar“.

I dok se pobjednički tim utvrđuje. Hteo bih da vam pročitam pesmu o profesiji kuvara:

Bijela kecelja i kapa,

Sama zora se rumeni.

Za nas je sitnica da pogađamo,

Ko je ovde ispred nas?

Ceo dan je za šporetom

I zimi i ljeti.

Tako da smo ti i ja puni,

On nam prži kotlete.

Kompot ključa na šporetu

I čorba je bistra.

Nahrani ljude sto pre -

Ovo je njegov zadatak.

Vozac je pun, a vojnik pun -

Dakle, sve je u redu.

Astronautu je dosta rakete,

Deca u vrtiću...

Možda mi neće vjerovati

Neko će se nasmejati.

Ništa više nije potrebno na zemlji

Kuvari rade!

Dakle, puštamo žiri da govori.

Pripremite sertifikate.

Sumiramo rezultate i nagrade.

Hvala svima koji su učestvovali na našem turniru - Vješt kuhar. Najveštiji kuvari su članovi grupe ______

Hvala svima na pažnji. Nadam se da su svi uživali u našem turniru.

trajanje scene: 10 minuta; broj glumaca: od 2 do 4.

likovi:
Vodeći
Kuvajte
Seljak
Svinja

Vodeći:
A sada nam se pridružite na pozornici
Doći će specijalni gost,
Od svega što sam uradio
Uzima uzorke.
Svačiji zanat
On ga barem malo posjeduje,
Samo onako kako može
Malo ko zna kako.
Bez losiona ili parfema
Veoma ukusno miriše.
Čiste ruke spremne
Perite se od jutra do mraka!
On zna da razlikuje
Treći od drugog.
Samo pogodi ko je on
Ovo su deca,…

Voditelj zastaje, dajući publici priliku da odgovori.

Gledaoci:
Cook!

Kuvar izlazi iza kulisa.

kuhati:
Nadam se među vama
Nema malih
Oni koji su u roku od sat vremena
Nemojte puniti kotlet.
Izgledaju tako tužno
Do kraja vremena!
I dobar apetit -
Čini osobu prelepom!
Pravim magiju na šporetu
U visokoj kapici.
Za divne snove
Završeno na vrijeme
Na "dovoljno" i "malo"
Nisu mi rekli
I bez ikakvog "ne želim"
Jeli su i hvalili!
Ovdje, danas i sada
Desiće se čudo -
Ja ću ti kuvati
Brendirano…

Gledaoci:
Dish!
Vodeći:
Pošaljite inventar ovdje
Treba da se kuva!
Evo vam stola, a evo i peći.
Šta još?

Na pozornici se pojavljuju šporet i sto. Voditelj predaje kuharu sve predmete jedan po jedan redoslijedom kojim on traži.

kuhati:
skimer,
Rende, mikser i noževi
Razne veličine.

Domaćin daje kuharu težak nož.

Vodeći:
Dakle. Pa, to je sve, izgleda.
kuhati:
Nož je prevelik.

Kuvar stavlja nož pod paravan. Voditelj mu daje manji nož. Kuvar ga pregledava.

Vodeći:
Ovo?
kuhati:
Moramo ga naoštriti!

Domaćin oštri nož i daje ga kuharu.

kuhati:
I takođe, dušo,
Za kuhanje na pari i kuhanje
Ja trebam…

Kuvar zastaje kako bi publici dao priliku da odgovori.

Gledaoci:
Pot!

Domaćin daje kuharu tavu. Kuvar stavlja na šporet. Na pozornici se pojavljuje seljak koji pred sobom gura kutiju iz koje vire bujni vrhovi.

seljak:
Uzmi ga!
kuhati:
Šta je ovo?
seljak:
svježa hrana:
Meso, jaja, mleko,
Povrće i voće!
sam je doneo iz sela,
Da vam lično dam!
kuhati:
Na listi je bio i kokos.
seljak:
Žao nam je, ali nema na zalihama.
Imamo ih nedostatak
Vječno u bašti -
posadio sam ga vise puta pre zime,
Ali ne, oni ne niču!
Vodeći:
Prelijte ih kipućom vodom
I drži ga u stakleniku -
Kao na obali mora
Napraviće uši!
kuhati:
Moj recept bez kokosa
On samo umire!
Ali pošto nema kokosa,
Dakle, bez kokosa.
Kuvar otvara kutiju.
kuhati:
Pre svega, ja sam šargarepa
Sitno ću ga iseckati.
Seljak (hvalisav)
O! Šargarepa je moja ljubav!
Sorta "Klondike"! Volim ovo
Neces ga nigde naci...

Kuvar izvlači vrhove šargarepe i izvlači jezgro šargarepe.

kuhati:
Kakva je ovo šala?
Mogu da kuvam od toga
Jelo? Ne, cevi!
Dobro, pošto nema šargarepe,
Neće biti šargarepe!
Gdje je meso za kotlete?

Na bini se pojavljuje mlin za meso. Kuvar gleda u kutiju. Svinjska njuška viri prema njemu. Čuje se zadovoljno gunđanje i srkanje.

Kuvajte (ogorčeno):
Šta je?
seljak:
Tako svinjetina! Prvi razred!
Vrlo svježe!
(svinja)
Oh, ti, draga moja!
Lepo je kako grca!
kuhati:
Toliko mesa za mene
Nema potrebe za kotleti!
seljak:
Prekini je
Sa prednje ili sa zadnje strane!

Kuvar vadi najveći nož i pažljivo prilazi kutiji. Svinja iskoči i cičeći bježi. Kuvar juri za njim. Prevrću mašinu za mlevenje mesa, šporet, sto i tiganj i bučno trče napred-nazad po bini. Konačno, kuhar pada i ispušta nož. Svinja se krije iza kulisa.

Kuvajte (teško dišući):
Pobjegla je i zdravo!
TO seljak:
Šta da ponesem sa sobom - grubo!
Kuvajte (sa uzdahom):
Dobro, pošto nema svinjetine,
Neće biti svinjetine!

Kuvar i seljak gledaju u kutiju.

seljak:
Odavde nema šta da se dobije!
Kuvajte (ogorčeno):
Da, to je tvoje "meso"
Pojeo sve čisto
Sve moje zalihe!

Svinja izlazi s leđa i glasno grca.

kuhati:
Pošto ona ne želi da zna,
Koji prehrambeni proizvod
Odvedi je
Preedukacija!

TO seljak uzima Svinju i odlazi. Kuvar uvodi red na binu - stavlja šporet i sto na prvobitno mesto.

Kuvajte (zbunjeno):
Zajebali su me
Pa čak i na pozornici!
Kako sada da kuvam?
Hoće li to publika cijeniti?
Vodeći:
Ne budi tužan, jesam
Ima brašna, džema,
Šećer, puter...

Voditelj predaje proizvode kuharu.

Kuvajte (radosno):
pa ja
ja ću peći...

Kuvar zastaje kako bi publici dao priliku da odgovori.

Gledaoci:
Cookie!

Kuvar vadi činiju i počinje da stavlja hranu u nju.

kuhati:
Umutiti jaja sa šećerom
Mikser. Spremni!

Kuvar vadi mikser i muti ga oko posude. Zatim dodaje sljedeće sastojke.

kuhati:
Stavite puter, sodu, sol
I opet se miješamo.

Kuvar uklanja mikser.

Vodeći:
A sada je vrijeme za muku!

Voditelj uzima pakovanje i želi ga sipati u činiju. Kuvar ga zaustavlja.

kuhati:
Kome se tako žuri!
Sve ćemo to procijediti
Kroz ovo...

Kuvar vadi sito iza paravana i zastaje, dajući publici priliku da da odgovor.

Gledaoci:
Sito!
Vodeći:
Tako da nije u grudvicama,
Da li je ovo zaista neophodno?
kuhati:
Mora da postoji muka za nas
Lagana i prozračna.
Drmamo, tresemo, tresemo...
U redu! Divno!
Ajde sad sve pomešati
I gotovi ste...

Kuvar zastaje kako bi publici dao priliku da odgovori.

Gledaoci:
Dough!
kuhati:
Vrijeme je da razvaljate tijesto
Sa posebnim štapom.
Ovaj kuvarski štap
Oni zovu...

Kuvar zastaje kako bi publici dao priliku da odgovori.

Gledaoci:
Sa oklagijom!

Kuvar otkotrlja oklagijom po stolu, a zatim uzima čašu i pretvara se da izrezuje krugove.

POV ar:
Izrežemo krugove. pa,
Kako to funkcionira?
Vodeći:
Pametno!
kuhati:
A sada pet minuta
Hajde da ga stavimo...

Kuvar zastaje kako bi publici dao priliku da odgovori.

Gledaoci:
Oven!

Kuvar stavlja pleh u rernu i odmah vadi pravi tanjir kolačića.

kuhati:
Pomozite sebi, djeco!

Voditelj uzima tanjir, sam ga proba i dijeli kolačiće publici.

Vodeći:
Delicious cookies!
kuhati:
Ovo je od mene za sve vas
Ne za zabavu!
Djeca - ona koja jedu - rastu.
Obrazi - vau! Blush!
Možeš staviti barem pood
Knjige u njihovoj školskoj torbi.
I ko jede premalo,
verujte mi braćo
Težina neće nositi težinu znanja -
Može se pokidati.
Jesti - postaćete jaki
I prelepa lica!
Vodeći:
Šta bismo svi trebali reći?
Kuhar?

Voditelj zastaje, dajući publici priliku da odgovori.

Gledaoci:
Hvala ti!

Kuvar napušta binu. Voditelj i publika aplaudiraju.

Scenario za takmičenje profesionalnih kuvara "Moja profesija je kuvar"

Lokacija: nastavna laboratorija fakulteta

Oblik ponašanja: konkurs

Svrha događaja: usavršavanje profesionalnih vještina, jačanje profesionalnih kvaliteta, sposobnost timskog rada, njegovanje ljubavi prema profesiji, promocija kulinarstva.

Učesnici: Studenti 1., 2., 3. godine Visoke agrotehničke škole

Žiri: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - zam. direktora za održivi razvoj

Altybekova Saule Tokhtashevna - zamjenik direktora za ljudske resurse

Snezhkovskaya Galina Afanasyevna - učiteljica

Ocjena: prema sistemu od 5 tačaka.

Uslovi konkursa

Svaka grupa obezbeđuje 2 osobe za učešće u takmičenju.

Faza 1: Upoznavanje – procjenjuje se po sistemu od 5 bodova

(uključuje izgled učesnika, naziv i moto i predstavljanje timova.)

Faza 2: Profesionalna - ocjenjuje se po sistemu od 5 bodova

(uključuje rezanje povrća za polaznike 1. kursa, formiranje kriški krompira za polaznike 2. kursa, pripremu i serviranje salata za polaznike 3. kursa)

Faza 3: Crna kutija - procjenjuje se prema sistemu od 5 bodova

(uključuje pitanja o poznavanju gradiva iz posebnih disciplina)

Faza 4: Kreativno - ocjenjuje se po sistemu od 5 bodova

(uključuje prikaz kreativnog rada učenika)

Decor: naziv takmičenja, lopte, proizvodni stolovi, daske za sečenje, alati, proizvodi.)

Napredak takmičenja

Zvuci fanfara. Učesnici takmičenja izlaze (na projektoru počinje da se prikazuje prezentacija o fakultetu.)

Voditelj 1:

Dobar dan dragi prijatelji!

Zadovoljstvo nam je poželjeti Vam dobrodošlicu na stručno takmičenje „Kulinarski dvoboj“. Čuveni filozof Hipokrat je rekao: Naša hrana treba da bude lek. A naš lijek treba da bude naša hrana.

Voditelj 2:

Ovo su mudre riječi. Danas je sasvim očigledno da je hrana najmoćniji antibiotik, jer štiti organizam od mikroba. Kada bi se stanovništvo cijelog svijeta pravilno hranilo, teško da bi nam trebali lijekovi.

Voditelj 1:

Pravilna prehrana je ključ našeg zdravlja, ljepote i to je prava umjetnost.

(zvuci tihe muzike)

Filozofi su se jednom okupili i raspravljali o tome koja profesija

važnije. jedan je rekao:

Učitelj je najpotrebniji. Bez obrazovanja, napredak će stati.

Ne... Bez graditelja, čovek se neće imati gde sakriti, a čovečanstvo će izgubiti prelepe građevine, rekao je drugi filozof.

Muzičari, umjetnici i pjesnici čine naše živote posebnim. Art

razlikuje čovjeka od životinja”, uzviknuo je treći filozof.

Ovdje se u razgovor umiješao student i istovremeno sluga vlasnika kuće.

Dragi naučnici, zaboravili ste na zanimanje kuvara.

Ne bi trebalo da se mešaš u naš razgovor. Kuvanje nije

art. “Idi kuhaj večeru”, naljutio se vlasnik. Učenik je ćutke napustio sobu.

Tog dana, filozofi nisu čekali ručak; Vlasnik je morao sam pripremiti večeru. Nažalost, nakon što su jeli, filozofima je pozlilo i otišli su kući.

Vlasnik je našao drugog slugu. Vrijeme je prošlo, a filozof je gospodar kuće,

primetio da su njegovi prijatelji prestali da ga posećuju, a on sam nije mogao

je razmišljao. Filozof se zamislio i otpustio novog kuvara, a svom bivšem učeniku poslao poruku sa jednom rečenicom: „Kuvanje nije zanat, već

umjetnost“.

Ubrzo su se stručnjaci ponovo počeli okupljati u filozofovoj kući. Diskusija

prekinut samo ukusnim ručkom koji je pripremio student.

Kuvanje nije zanat, već umjetnost, rekao je vlasnik nakon svake večere.

Projektor prikazuje spot “Pjesma učenika”

Voditelj 1:

Danas će na takmičenju naši učesnici demonstrirati kulinarsku umjetnost.

Voditelj 2:

Ali pobjednika takmičenja će izabrati naš uvaženi žiri.

Upoznaću vas sa današnjim žirijem

Oči im gore vrelom vatrom

Oni će cijeniti takmičenja bez mane

Oni će pažljivo dati svoje bodove

Veoma je teško vrednovati takmičenja.

Vodeći: Naš žiri:

Šarikova Tanzilja Artikvaevna

Altybekova Saule Tokhtashevna

Snezhkovskaya Galina Afanasyevna

(Prezentacija dizajna novogodišnjih jela prikazana je na projektoru)

Voditelj 1:

a sada izvlačimo ždrijeb (izvlačenje žrijeba za učesnike dijeleći ih u 2 tima. Nudi odabir kapitena tima)

Voditelj 2:

Šta ne jedemo u životu?

Trudimo se, naravno, ono što je najpotrebnije

I zahvaljujemo kuharima na njihovom radu

Napravite još ukusniju hranu

Prijatnije i po mogućnosti zdravije

Da se ne razbolimo od hrane

Voditelj 1:

Budite puni i lagani u isto vrijeme

Bez pribjegavanja lukavim dijetama

Vjerujemo u vaše zlatne ruke

I napredna u tehnologiji

I da su u stanju da prehrane svakoga

Neka takmičenje bude uspješno!

(Na projektoru se prikazuje video „Cook’s Song“.)

Vodeći:

Došlo je vrijeme za prvu fazu takmičenja. Vrijeme za ovo takmičenje je 5 minuta. Rezultat - 5 poena (daje znakove i oznake kapitenima timova)

(zvuči tiha muzika.)

Članovi tima izvode prvu fazu takmičenja.)

Vodeći:

Vrijeme prvog zadatka je isteklo. Da vidimo šta su naši timovi pripremili (ekipe nastupaju, žiri daje i komentariše bodove)

Projektor prikazuje tablu sa prvim rezultatima timova.

Vodeći: „Druga faza našeg takmičenja nosi naziv „Profesionalni“.

(Kapiteni timova dobijaju zadatke.) Vrijeme za izvršenje zadatka je 15 minuta. Svaki zadatak se posebno ocjenjuje po sistemu od 5 bodova. (1 slijed - rezanje krompira na male i srednje kocke

2 kurs - formiranje krompir zraz

Kurs 3 - priprema i serviranje salate)

Vodeći:

U međuvremenu, učesnici završavaju zadatak - održat ćemo kviz sa publikom.

1. Ovo voće je dobrog ukusa i izgleda kao lampa (kruška)

2. Koje jelo možete kuhati kod kuće, čak i ako je frižider prazan? (kaša od sjekire)

3.Šta u ruskim izrekama pada s neba potpuno besplatno? (mana s neba)

4. Koje kazahstansko jelo se jede sa 5 prstiju? (besbarmak)

5. Tradicionalna kazahstanska jela za besbarmak? (ASTAU)

6.Žuta kuglica je gorkog ukusa, ali ljeti će utažiti žeđ..(grejp)

7. Koja životinja zna spojiti posao sa zadovoljstvom? (a Vaska sluša i jede)

8. Kakav meni nudi V. Mayakovsky? (jesti ananas, žvaći tetrijeb)

9. Poslastica koja će vas odvesti u raj ako je probate? (nagrada)

10.Koja riba voli biti obučena? (haringa ispod bunde)

12. Navedite biljku iz porodice mahunarki, čije je ime nosio drevni kralj? (Kralj Grašak)

Projektor prikazuje video postavku stola i dizajn dječjeg posuđa.

Vodeći: Druga faza našeg takmičenja je privedena kraju. Molimo žiri da ocijeni rad timova.

Žiri ocjenjuje ekipe i komentariše bodove. Na projektoru timovi dobijaju ocjene za 2. fazu takmičenja u evaluacijskoj tabeli.

Voditelj 1:

Dobar kuvar je kao umetnik

Sa paletom voća. Krem, ruža

Stvara luksuz kolača

Čitava kola poznavalaca recepata

Voditelj 2:

Bez losiona ili parfema

Miriše veoma ukusno

Čiste ruke spremne

Perite se od jutra do mraka

On zna da razlikuje

Treći od drugog

Ko je on - samo pogodite

Ovo je odličan kuvar

Vodeći: Stigla je treća faza našeg takmičenja “Crna kutija”.

Molim kapetane da dobiju svoje zadatke. Vrijeme za završetak zadatka je 5 minuta. Ocjenjivanje po sistemu od 5 bodova.

Na projektoru se prikazuje video „Dekoracija prazničnog jela“.

Članovi tima izvode treću fazu takmičenja.

Vodeći:

Isteklo je vrijeme za završetak treće faze takmičenja. Molim žiri da ocijeni rad timova. (žiri daje bodove, komentariše ih, bodovi za 3. fazu takmičenja se prikazuju na ekranu)

Vodeći: Naše takmičenje danas završava fazom 4 “Kreativno”

Na konkursu učestvuju kreativni radovi naših učenika. Molim žiri da prođe i ocijeni rad po sistemu od 5 bodova.

(žiri prolazi i ocjenjuje rad, komentariše bodove. Na ekranu se prikazuju bodovi za 4. fazu takmičenja)

Vodeći:

A sada riječ ima predsjednica žirija, Tanzila Artikvaevna Shakirova (predsjedavajući žirija imenuje pobjednike, komentariše takmičenje)

(Zvukovi dodira za pobjednike profesionalnog takmičenja)

Krasnikova Svetlana Valentinovna, učiteljica
Mjesto rada: Specijalna škola KOU HE Borisoglebsk
Opis materijala: čas je edukativnog karaktera i sadrži elemente zabavne prirode. Biće od interesa za vaspitače i razredne starešine mlađih razreda. Forma vježbe je kolektivna – grupna.
Cilj: Upoznavanje djece sa zanimanjem kuhara. edukativni: Dati studentima predstavu o profesionalnim kvalitetama kuhara i sadržaju njegovog posla.
razvojno: Pospješuju razvoj pažnje, pamćenja i inteligencije kod djece. Razvijanje sposobnosti za timski rad.
edukativni: Usadite učenicima ljubav prema poslu. Negovati poštovanje prema ljudima u radnim profesijama.
Uzrast i psihičke karakteristike djece:Čas je namijenjen učenicima 3-4 razreda sa nedovoljno razvijenom voljnom pažnjom i finom motorikom ruku.
Obrazloženje relevantnosti lekcije: U osnovnoškolskom uzrastu postavljaju se temelji za formiranje predstava o raznolikosti svijeta profesija i počinje priprema za izbor budućeg zanimanja. Stoga je u vannastavnim aktivnostima neophodno imati stručne i radno orijentacione aktivnosti.
Oprema za nastavnika: 2 stola, od stolova na udaljenosti od 8-10 metara - startne klupe, 2 obruča, 10 krompira, 2 šerpe, 2 flaše, 2-3 kg peska, 2 dečije lopate, plastelin, korpa, 2 uljane krpe, 2 stolnjaka , salvete, tanjiri, šolje, čaše, viljuške, noževi, kašike, cvijeće i vaze za cvijeće.

Napredak programa

Vodeći. Zdravo momci! Danas smo se okupili ovdje da razgovaramo i naučimo više o jednoj od profesija, i pogodite koju:

Probudićemo se kada spavaš,
I prosijati brašno u sito,
Zagrejmo rernu na crveno,
Za pečenje hleba ujutru.
Ko je ovo? (Pekari, kuvari.)

Prvi kuvar.
Momci sanjaju slatki san,
Brkata mačka spava u lopti,
Samo kuvar ne može da spava -
Kuvar ustaje prije mraka.

Drugi kuvar.
Kaša lagano žubori
I kajgana cvrče.
I na ukusnu buku i galamu
Apetit ulazi u spavaće sobe.

Treći kuvar.
Sedećemo zajedno u trpezariji,
Kao velika porodica.
Biću kuvar u trpezariji -
To sam i sam odlučio!

(Iznenada iza bine izlazi djevojka.)

Girl. Ispeglaj mi haljinu, bako!
Bako.Šta je sa tobom, draga?
Girl. Moram da pripremim pesme!
Bako. Ok, uči brzo
Posle ručka zagrejte.
Girl. Pusti mama! Da li mi je stalo?
Danas imamo sastanak u našoj školi!
Bako. Koje je pitanje pred vama?
Girl. Uradite sve sami!
Bako. Dakle, nije naš? Sebe?
Svojim rukama?
A šta ćete pokazati na trening kampu?
Girl. A ja ću pjevati u horu.
Zatim izvedite poeziju:
"Uradite sve svojim rukama!"
Bako. Ah ah ah! (Odmahuje glavom.)

Vodeći. Ima li zaista takvih djevojaka i momaka među vama? Želim vjerovati da nije! Uostalom, ne možete dozvoliti da odrasli, bake i majke rade sve umjesto vas. Inače bi moglo ispasti kao u jednoj poznatoj pjesmi.

Izvodi se pjesma "Antoshka" Yu.

Reader.
Zašto su oblaci na nebu?
Zašto su ježevi bodljikavi?
Zašto se pahulja topi?
Dosežete dlan?

Zašto dine puze?
Zašto ima magle?
Zašto kopno i more
Čitav vek međusobne rasprave?

Zašto je zvezda pala?
Zašto malo znam?
Očigledno ne treba da budeš lijen,
I uči i uči.
K. Murzaliev.

Vodeći. Dakle, momci, vi ćete odrasti i moći ćete bez pomoći odraslih. Ali za to treba učiti, a danas otvaramo školu kuvara u kojoj ćete naučiti kako da kuvate, sa čime da kuvate, koje povrće je najzdravije, kako da postavite sto i kako da se za njim ponašate, šta jesti kašikom a šta viljuškom. Kako bismo učenje učinili zanimljivijim, organizirajmo timove koji će savladati umijeće kuhanja u takmičarskim igrama.

Konkurs "U podrum po krompir."

Vodeći. Dakle, imamo dva tima: “Kuvari” i “Pekari”. Da biste nešto skuvali, potrebno je da ponesete hranu. Gdje ih mogu nabaviti? Možete ga, naravno, kupiti u prodavnici, ali pravi kuhar uvijek treba da ima svoje zalihe. Gdje su pohranjeni? Tako je, u podrumu! Dakle, idite u podrum po krompir!

Između stolova i početnih klupa postavljen je obruč - ovo je ulaz u podrum. Učesnicima se daju vrećice, sa kojima na znak trče, penju se kroz obruče i uzimaju krompir sa stola. Nazad - na isti način. Pobjednik je ekipa čiji članovi prvi ponesu sve krompire.

Vodeći.
Ne možete napraviti supu samo od krompira.

Stavite kante na klackalice,
Požurite do bunara - po vodu!
Onda mi vrati kante
I svako zauzima svoje mesto.

Konkurs „Do bunara po vodu“.
Učesnici sa dječijom lopatom trče stazom iscrtanom kredom prema svodu. Uzimaju vodu i vraćaju se u šetnju. Zatim sipajte vodu u šerpu. Tim koji donese najviše vode pobjeđuje. Na kraju takmičenja, voditelj sipa vodu u posebnu posudu sa skalom zapremine, određujući ko je doneo najviše vode.

Sastanak sa gostom.

Vodeći.
Ljudi, zašto se takmičimo, a učiteljice nema nigdje u našoj školi? Ko će nas obeležiti? Pozovimo našu kuharicu Ninu Ivanovnu i zamolimo je da nam ispriča nešto o svom zanimanju.
(Šef kuhinje u kantini govori o sadržaju svoje profesije i proizvodima svog rada.)

Da, posao kuvara nije lak. Morate ustati rano i cijeli dan stajati za šporetom. Ali kako je lijepo vidjeti da tvoj rad nije uzaludan.
Prijatelji, da li vam se sviđa način na koji naš gost kuva? A sada je red da počastimo Ninu Ivanovnu našim jelima. Možda možemo nešto ispeći? Od čega se peku? Tako je, napravljeno od brašna.

Takmičenje "Sivi brašno".
Na svakom stolu je prazna flaša, činija peska, kantica za zalivanje i čaše. Treba vam dovoljno pijeska da napunite praznu bocu. Svaka ekipa mora što pre sipati pesak iz posude u kantu za zalivanje, a iz kante za zalivanje u flašu. Tim koji prvi izvrši zadatak pobjeđuje.

Takmičenje "Peci palačinke".

Vodeći.
Sada će naši kuhari pokazati svoju kulinarsku umjetnost. Oni će peći palačinke. Na stolovima je plastelin i dječja lopatica. Na znak, prvi timovi pritrčavaju stolu, uzimaju plastelin, razvaljaju ga i oblikuju u palačinku. Zatim ga uzmu lopaticom i stave na tanjir. Čiji tim će brže peći palačinke?

Dok se timovi takmiče, čujte o nečijim dostignućima na polju kuvanja, preuzeto iz Ginisove knjige rekorda:
1. Najveća vekna hleba teška 138,46 kg i dimenzija 2,7 m x 1,5 m ispečena je 7. jula 1986. godine. u gradu Calgary.
2. Za najveću palačinku (težina 1690 kg, prečnik 7,62 m, debljina 2,54 m) bilo je potrebno 5274 jaja, 418 litara mlijeka, 74,8 kg brašna i 636 litara putera. Napravljen je u gradu Čeltenhemu 3. marta 1987. godine.
3. Najduža torta na svetu napravljena je 26. jula 1986. godine. u SAD. Njegova dužina je 513,04 metara.
4. Najduža kobasica na svijetu (14,25 km) teška 7930,62 kg, napravila je mesnica u Ontariju 23. septembra 1983. godine.

Posluživanje takmičenja.
Vodeći.
Vrijeme je da se postavi sto. Naše sljedeće takmičenje se zove "Posluživanje". Daje se: uljanica, stolnjak, salvete, tanjiri (duboki i plitki), šolje, čaše, viljuške, noževi, kašike (stolne i čajne kašike), cvijeće i vaze za cvijeće.
Obavezno: rasporedite sve tako da bude lijepo, ispravno, zgodno. I, naravno, probudilo je apetit.

Dok se ekipe takmiče, zadatak za navijače.

Takmičenje u zagonetkama.
Voditelj čita zagonetke na temu kuhanja, a publika pogađa.

Vodeći.
Provjeravamo kako su ekipe pripremile sto za ručak.
- na površini stola je uljanica, zatim stolnjak,
- ploča se postavlja tačno na udaljenosti od 1-2 cm od ivice. Na plitkom tanjiru nalazi se veliki (duboki).
- noževi su položeni desno od tanjira, viljuške lijevo. Kašike leže iza tanjira paralelno sa ivicom stola.
- za vodu ili sok čaše su desno iza aparata,
- salvete - na tanjirima,
- cvijeće u vazama ukrašava svečani sto.

Postavili smo svečanu trpezu, koja se dešava na rođendane. Nijedan praznik u Rusiji nije potpun bez pjesama i kola, a još više imendana. Pozivam vas da poslušate i možda otpjevate pjesmu “Neka trče nespretno...”

Izvodi se pjesma V. Šainskog "Neka trče nespretno...".

Takmičenje "Ispiti".
Vodeći. Završava se školska godina u našoj školi kuhara. Vrijeme je za ispite. Sada timovi moraju napraviti meni za ručak od tri jela tako da nazivi prvog, drugog i trećeg jela počinju istim slovom. Za tim "Kuvari" počinje slovom "K", a za ekipu "Pekari" počinje slovom "S".
Dok ekipe prave jelovnik za našu prazničnu trpezu, mi ćemo igrati igru ​​"Štruba".

Gledaoci stanu u krug, a počinje ruska narodna igra u obliku kola „Loaf-Loaf“. Igra se ponavlja 3-4 puta, tempo postaje sve brži.

Song Contest.

Vodeći. Ljudi, opet imamo goste.

Pojavljuju se lisica i medvjedić. Fox je prodavac pita.

Mali medvjed. Oh, kako miriše na pite...
Fox. Pies! Vruće pite. Ko želi pite?
Mali medvjed. Ja, ja, tetka! Koliko košta jedna pita?
Fox. Jedna pita vredi jednu pesmu, dve pite vrede dve pesme.
Medvjedić. Daj mi pitu bez pesme. Ja sam veoma gladan.
Fox. Ne, prijatelju, neću ti dozvoliti da to uradiš bez pesme. Ako ne zapevaš, ja ću otići u brezov gaj. Tamo slavuji pjevaju!
Medvjedić. Ne idi, molim te, probaću. Koju pesmu treba da otpevate?
Fox. Volim to. Na primjer, onaj koji pjevate u školi.
Mali medvjed. U školi? Oh da u školi. Hoće li to raditi sa krokodilom?
Fox. Biće to. Slušam te.
Mali medvjedić pjeva na melodiju pjesme “Neka trče nespretno...”:
Nespretni krokodil će prskati kroz lokve.
On će poprskati Čeburašku.
A onda će na svoj rođendan pojesti teglu džema,
Napraviće čorbu od žaba.
Fox. Dosta, dosta! Izgleda da ti mama medvjed gazi na uvo.
Mali medvjed. Mogu otpjevati još jednu, pošto ti se ova ne sviđa.
Fox. Ne, preklinjem te!
Mali medvjed opet pjeva:
Skakavac je sjedio u travi,
Izgleda kao krastavac
Bio je zelen
Kao krokodil Gena.
Fox. Jadne moje uši! Moramo te spasiti!
Mali medvjed. Gdje ideš? Šta je sa pitom? Pobjegao...
Vodeći.Čekaj, draga lisice. Neka vas učenici naše kuvarske škole oduševljavaju svojim pesmama. Štaviše, vole i pite.
Timovi se naizmjenično izvode pjesme na bilo koju temu.
Vodeći. Dakle, hajde da sumiramo našu konkurenciju. Ekipe su položile ispite, vrijeme je da im uručimo diplome iz škole veselih kuhara.
Zbogom! Želimo vam puno sreće i uspjeha!