Сценарий за извънкласно събитие „въведение в професията готвач.“ Сценарий за извънкласно събитие „въведение в професията готвач“ Интересно събитие за студенти готвачи

Министерство на образованието на МОСКОВСКА ОБЛАСТ

ДЪРЖАВНА БЮДЖЕТНА ПРОФЕСИОНАЛНА УЧЕБНА ИНСТИТУЦИЯ

МОСКОВСКА ОБЛАСТ

„Ногински колеж

Методическа разработка на извънкласни дейности

"Международен ден на готвача"

Съставител V.I. Буракова

Цели и задачи:

1. Определяне нивото на качество на професионалната подготовка на студентите.

2. Повишаване на професионалните умения на учениците.

3. Въвеждане на рационални техники и методи на работа в учебния процес.

4. Популяризиране на професионалните професии сред младите хора.

Прогрес на събитието:

Вед:Добър ден

Дами и господа!

Вед:Здравейте!

Днес сме се събрали в тази зала, за да поздравим представители на една от най-важните, най-необходимите и търсени професии в света.

Вед: На 20 октомври готвачите от цял ​​свят празнуват своя професионален празник, който се нарича Международен ден на готвачите.

вед : Негов инициатор е World Association of Chef Societies. От 2004 г. насам всички хора на планетата, които поне по някакъв начин се занимават с тази професия, имаха възможност официално да получат поздравления на готвачи за техния професионален празник и думи на благодарност за техните умения.

Вед: Трудно е да се каже кога са се появили първите готвачи.

Хората винаги са яли, но когато пещерните хора откриха огъня, готвенето взе съвсем различен ход, така че професията на готвача може да се счита за най-старата. Изпържването на месото изглежда е само въпрос на минути. Някои от нашите съплеменници обаче го правят много по-вкусен, по-крехък и по-сочен. Разбира се, това е само наше предположение, но вероятно така се е появил първият готвач на Земята.

Вед: Във всички времена и във всички страни професията на готвача е била една от най-търсените. Страната ни не прави изключение. Още от Древна Гърция съществува култът към Асклепий. Този митичен лекар-лечител в Рим се е казвал Ескулап. Дъщеря му Хигея била почитана като покровителка на науката за здравето, а готвачката Кулина им помагала във всички праведни дела. Тя стана покровителка на готвенето, което сега се нарича „Готварство“. Дори в древните писания на Китай, Египет, Вавилон и арабския изток се съдържат записи на кулинарни рецепти.

Вед: Честването на Международния ден на готвача в повече от 70 страни стана мащабно. В допълнение към самите кулинарни експерти, държавни служители, служители на туристически компании и, разбира се, собственици на заведения за обществено хранене - от малки кафенета до известни ресторанти - участват в организирането на празнични събития. Те организират състезания по умения сред готвачи, провеждат дегустации и експериментират с приготвянето на оригинални ястия.

Вед: Подкрепяме тази добра традиция и днес в стените на нашия колеж решихме да проведем състезание по професионални умения.

Вед: Почетни гости, присъстващи на нашия празник:

Вед: Организатори на нашето събитие са:…..

Вед: Съдействие при организирането на събития оказаха:…..

Вед: Е, сега е време да поканим нашите състезатели в залата.

Вед: Нека ви представим екипите:

(команден изглед)

Вед: А сега няколко думи за нашата конкуренция.

Вед: Конкурсът се провежда в три етапа:

Етап 1 – домашна работа: приготвяне на богати хлебни изделия, общото тегло на продуктите не трябва да надвишава 2 кг.

Задачата се оценява по следните показатели:

Презентация;

Външен вид;

Вкус, цвят, мирис;

Последователност.

Вед: Етап 2 – теоретична задача. Състои се в отговаряне на въпроси относно технологията на приготвяне на ястия и кулинарни изделия; промишлена санитария и хигиена. Представени са три варианта за отговор, от които трябва да изберете верния отговор.

Задачата се оценява:

За всеки верен отговор отборът получава 1 точка. Победителят се определя от сбора от точки.

Вед: Етап 3 включва изпълнение на професионална състезателна задача.

Професионалната състезателна задача включва приготвяне на една порция европейска кухня в съответствие с предложения набор от продукти. За изпълнение на задачата се отделят 1,5 часа.

При обобщаване на резултатите от състезателната задача се вземат предвид: организация на работното място, спазване на санитарните правила, рационално използване на продуктите, организация на технологичния процес на приготвеното ястие, като се вземат предвид съвременните технологични изисквания, правилно работа на оборудването при спазване на правилата за безопасност. Практическата задача се защитава аргументирано.

Вед: Без съмнение, нито едно състезание не е пълно без съдийство от най-стриктното и справедливо жури.

Вед: Днес нашето състезание ще бъде оценявано от нашите истински професионалисти, експерти в своята област.

Вед: Уважаеми гости. За мен е удоволствие да ви представя на нашето жури:….

Вед: Е, скъпи състезатели. Ние ще ви придружим до работните ви места. Желаем ви творчески успех и късмет в работата.

Вед: Счупи крак!

Вед:Уважаеми гости! Докато нашите състезатели са заети с творческия процес и създават своите вълшебни кулинарни шедьоври, ви каним да продължите празничната програма.

Танц "Вечна любов"

Вед: Приятели! За нас професията готвач е професия, която е свързана с нещо добро и светло.

Вед: Понякога готвачите са наричани истински магьосници, които могат да използват най-обикновени продукти, за да приготвят вкусни ястия с уникален магически вкус.

Вед: Кой обича магьосниците най-много? Разбира се – деца!

Вед: Уважаеми гости! Момчетата от училище № .. дойдоха да ви поздравят.

Вед: Един от организаторите на нашето състезание е....

(слайдшоу за завода, церемония по награждаване).

Музикален номер

Вед: Нашето състезание се провежда на базата на Държавната бюджетна образователна институция OU "Noginsk College"

…(слайдшоу, награждаване).

Танцувай

Вед: Поздравленията за готвачите за техния празник е преди всичко нашата благодарност за труда им и пожелания за всичко най-добро, защото всичките им усилия са за нас.

Вед: А студентите им дават своята креативност, за да ги вдъхновят да създават нови кулинарни шедьоври.

Танцувай

Вед: Нещо вкусно мирише отново -

Това е готвачът, който готви за нас.

Той работи за добро

И той си заслужава да бъде поздравен.

Вед: Готвачът пържи, готвачът задушава -

Не можем да изброим всичко.

Ние му казваме „Благодаря“.

Не можем да си представим живота без него!

Музикален номер

Вед: Нека започнем този ден с поздравления,

Веднага отхвърлете съмненията!

Нека всички познават готвача

И всички го поздравяват.

Защото може да готви

И той може да ни организира почивка.

Във въздуха, в морето, на сушата

Той ще ни сготви нещо за ядене.

Танцувай

Вед: Не можем да поздравим тихо -

Нека кажем силно на целия свят:

Поздравяваме готвачите,

Готвачът е нашият вечен идол.

Вед: Вашата работа е важно изкуство,

Вдъхновението живее в него...

Нека любовта е страхотно чувство

Живее в сърцата до сто години!!!

Вед: Честит празник и на вас скъпи приятели. Нашият музикален подарък за вас.

Музикален номер

Вед: Направете храната годна за консумация

Чист, несравним,

Готвачът е майстор, това е факт

Може да го прави през делничните дни просто така.

Вед: Е, на празниците, нашият готвач

Просто върши чудеса

Кой ще опита тези ястия

Ще бъде щастлив, ще бъде пълен.

вед : В очакване на чудесните гозби на нашите състезатели, ще се насладим на духовна храна.

Танцувай

Вед: Като цяло нашият готвач готви -

Според страхотната категория.

И разбира се, на твоя рожден ден

Той заслужава награда от нас!

Музикален номер

Вед: Един от организаторите на нашето състезание е...

(слайдшоу, поздравления)

Вед: Поздравявайки готвачите днес, не трябва да забравяме, че човек, който приготвя храна с душа, умение и въображение, дава на хората страхотно настроение всеки ден.

Музикален номер

А сега малко загрявка за публиката. Отговори на въпросите

един по един.

ВЪПРОСИ ЗА ВИКТОРИНАТА

Да готвя на кораб? (Готвач)

Вкусно шоу? (Густо)

Мини геврек? (баранка)

Огледална риба? (шаран)

Какво се сервира в края на обяда? (десерт)

Зелева супа? (Щи)

“Дрехи” от варени картофи? (Униформа)

Диня? (диня)

Стъклен съд с високо стъбло за минерална вода и други

напитки? (Чаша за вино)

Висок цилиндричен хляб, обикновено великденски? (Кулич)

Захар на бучки? (Рафинирана захар)

Дневно хранене? (Вечеря)

Южен сочен сладък плод с костилка, рошав на пипане? (Праскова)

Нетно тегло на продукта? (Нето)

Изкуството на готвенето? (готвене)

Назовете зеленчук, който се отглежда в Рус от дълго време, име

получен от

Латински за "глава"? (Зеле)

Голяма конфекция? (торта)

Списък на ястията в кафенето? (Меню)

Филийка захаросани плодове? (захаросани плодове)

Частица течност? (Капка)

Продукт от кобилешко мляко? (кумис)

Общо име за цвекло, моркови, ряпа? (Корен зеленчук)

Традиционна руска напитка? (Квас)

Най-ранният зеленчук, кореноплодният? (Репичка)

За разкриването на тайната на какъв деликатес се е наслаждавал сладкарят на крал Чарлз

Австриецът се закани

смъртната присъда? (Сладолед)

Назовете плода на седемте зърна? (царевица)

Каустичен, но много здравословен зеленчук? (Лук)

Древен празник, а днес научна конференция? (симпозиум)

Полуфабрикат за хляб и брашнени сладкарски изделия? (тесто)

Листен зеленчук или студено ястие? (салата)

Сладък картоф? (Сладък картоф)

Вид сухи бисквити? (крекер)

Руско национално ястие, което в речника се определя като „дребно

пити” с

месо или друга плънка, сварена във вряща вода? (Кнедли)

Какво растение се добавя към кафето? (цикория)

Какъв зеленчук е донесен в Европа от Перу? (картофи)

Червен горещ зеленчук? (Пипер)

Какво е името на набор от прибори за хранене или чай? (Обслужване)

Скара за печене на барбекю? (скара)

Микроелемент, добавен към трапезната сол? (Йод)

Желе в тортата? (желе)

Напитка от варени плодове? (Компот)

Императорска торта? („Наполеон“)

Това, което наричат ​​в Русия, е символът на Слънцето (Проклет).

Браво, изпълнихте задачата.

И днес ще приготвим необичайно ястие по добра рецепта

настроения.

Защо не сте чували за тази рецепта?...

Дори съществува!

Вед: Е, време е да обобщим резултатите от нашето състезание.

Вед: И имаме удоволствието да поканим нашите състезатели в залата.

Вед: Уважаемо жури, думата е ваша.

(обобщаване, награждаване).

Вед: калорична храна,

Съдържа се в храната

Имаме нужда от него, за да го поддържаме

Телесна сила и др.

Включено в това и т.н., това е известно

Има доста фактори:

Освен само телесната сила,

Сила на духа и ума.

Също вкус и мирис

Свържете се тук.

Като цяло, важно, господа,

Важен аспект е храненето!

Но не много хора знаят как

Бъди художник на плочи,

Дори да е годишнина

Те го постигат по начина, по който го правите.

Опитът е печалба,

А талантът идва от Бога.

прекланям се пред вас

Ти си шампион в кухнята.

Продължавай така

Перспективата е добра:

Всичко има - майсторски ръце

И душа на артист!

Вед: Още веднъж поздравяваме всички присъстващи с професионалния им празник. Желаем Ви здраве, щастие, успехи в творчеството.

Вед: Успех във всичките ви начинания! Честито!

МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА НА КРАСНОДАРСКИ КРАЙ

Държавен бюджетен професионалист

Образователна институция на Краснодарския край

"Новокубански аграрен и политехнически колеж"

Извънкласна дейност

Готвач по професия, сладкар

„Турнир на изкусни готвачи“

Разработката беше представена от майстор на индустриалното обучение Хмара Любов Викторовна.

2016-2017 г.

Цели:

Възбуждане на интерес и любов към избраната професия;

Развийте креативността; дух на състезание, изобретателност, чувство за съперничество;

Възпитаване на уважение към трудещите се, културни и хигиенни умения;

Задачи:

Образователни:

Обобщаване и разширяване на знанията по темата за готвенето.

Запознайте учениците със система от културни ценности, които отразяват богатството на универсалната човешка култура, включително културата на техния народ;

Оборудвайте учениците със система от знания.

Образователни:

Да насърчава чувството на уважение и принадлежност при провеждането на колективни събития в техникума, събуждайки емоционално отношение към живота;

Да формира у учениците научен мироглед, морални черти на личността, възгледи и вярвания.

Развитие:

Да развива паметта, вниманието, логическото мислене, наблюдателността на учениците, да стимулира креативността на учениците;

Допринасят за развитието на комуникационните умения на старши и младши ученици, способността за работа в екип и провеждане на публично говорене;

Да развива у учениците познавателен интерес, творчество, воля, емоции, познавателни способности - памет, реч, внимание, въображение и възприятие.

форма:

Игра; - конкурс; -викторина; - разговор.

Материално, техническо и дидактическо осигуряване на събитието:

Плакати, маси за състезания и игри (3), три месомелачки (състезанието „построи месомелачка“, тава, набор от продукти (зеленчуци и плодове), ястия, орехи (състезанието „цяла ядка“), „ Прибори” лото карти, съдове, в които се смесват ориз и боб, покривки за маса и чинии за сервиране.

Място: клуб GBPOU KK NAPT

Залата е украсена с цветни плакати и балони. Възпроизвеждат се фонограми на песни. Учениците се срещат и канят гости на събитието. Студентите първи, втори и трети курс седят в залата. Музиката спира.

Водещият излиза:

Добър ден на всички присъстващи на нашето събитие. Тук сме се събрали да направим турнир - сръчен готвач.

Искам да започна нашето събитие с притча за един готвач.

„Едно време философите се събирали и спорели коя професия е по-важна. Един каза:

Учителят е най-нужен. Без образование прогресът ще спре.

Без строители човек няма къде да се скрие и човечеството ще загуби красиви сгради“, каза вторият философ.

Музиканти, художници и поети правят живота ни специален. „Изкуството отличава човека от животните“, възкликна третият философ.

Тук в разговора се намеси ученикът и в същото време слугата на собственика на къщата.

Уважаеми учени, забравихте за професията готвач.

Не бива да се намесвате в нашия разговор. Готвенето не е изкуство. Върви, приготви вечеря“, ядоса се собственикът.

Студентът мълчаливо излезе от стаята. На този ден философите не дочакаха обяда; ученикът изчезна. Собственикът трябваше сам да приготви вечерята. За нещастие, след като се нахранили, философите се почувствали зле и се прибрали у дома.

Собственикът намери друг слуга. Мина време и философът, собственикът на къщата, забеляза, че приятелите му престанаха да го посещават, а самият той не можеше да мисли след хранене. Философът се замисли, след което уволни новия готвач и изпрати бележка на бившия ученик с една фраза: „Готвенето не е занаят, а изкуство“.

Скоро учените отново започнаха да се събират в къщата на философа. Дискусиите бяха прекъснати само от вкусен обяд, приготвен от студента.

„Готвенето не е занаят, а изкуство“, каза собственикът след вечеря.

Народната мъдрост казва, че всяка професия изисква умения. А професията готвач е специална професия. Ако обичаш да готвиш и се стремиш към майсторство, резултатът е чест и чест.

Хипократ също е казал, че нашата храна трябва да бъде лекарство, а нашето лекарство трябва да бъде нашата храна. Стара руска поговорка гласи: „Добрият готвач си струва лекаря“. Наистина, готвачът, както и лекарят, не може да бъде безразличен. В крайна сметка неговото здраве, настроение и производителност на труда зависят от това как да се храни човек. И това също е професия, която изисква постоянно търсене и творческо въображение, защото трябва да изненадате приятно посетителя всеки път, когато влезе в столова, кафене или ресторант.

Преди да започнем нашия турнир, трябва да изберем участници. Имаме три групи готвачи, така че ще има три отбора. Ще изберем участници от всяка група чрез въпроси.

И така, първо, въпроси за група 27 P:

1). Захар на парчета. (рафинирана захар.)

2).Познайте гатанката:

Цялото семейство е облечено в сребърни везни: майка, баба и дъщери, дядо, баща и синове. (риба)

3). Познайте гатанката:

Бяла като сняг, за чест на всички, харесваш ме, но е вредно за зъбите ми.(захар).

4). Те не го ядат сурово, изхвърлят го, когато е сготвено. (Дафинов лист ).

И така, участниците в група 27 P са:

Сега ще изберем участници в група 26 P; учениците, които отговарят на въпроси, стават участници в турнира.

Така че първият въпрос:

1). Типичното ястие на Сорока е риба с бели страни. (овесена каша).

2). Объркан кухненски работник. (готвач ).

3). Познайте гатанката:

Толкова е зелен... Ще го полеем с вода. Колко ще порасне сладкото мъниче....(диня)

4). Познайте гатанката:

Този плод има добър вкус и прилича на електрическа крушка. (круша)

И така, участниците в група 26 P са:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Избор на членове на групата 25 P:

1. Народно наименование за цвекло, моркови, ряпа...(кореноплодни зеленчуци)
2. Познайте гатанката:

Дядото седи, облечен в сто кожени палта,

който го съблича

той пролива сълзи. (лук )

1. В градината има жълта топка,

само той не тича в галоп,

той е като пълната луна

Семената в него са вкусни. (тиква).

4). Как се казва напитка, направена от мляко, сок и захар. (коктейл).

Участниците в група 25 П са:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сега имаме три отбора, които ще се състезават помежду си.

И разбира се, нито един турнир не може да мине без жури. Представям ви нашето уважаемо жури:

Председател на журито: Нашият скъп режисьор Григорян Вазген Хачатурович.

А членовете на журито:

Морозова Татяна Михайловна,

Ганакина Александра Василиевна.

Нека приветстваме журито и отборите.

Отборите се обличат в специални дрехи. на всеки отбор се завързват дрехи и панделка.

Първото състезание се нарича „Сглобете месомелачка“.

Готвачът трябва да притежава нюх на готвач: той трябва да бъде бърз, сръчен, а ръцете му трябва да са сръчни и бързи.

По един играч от отбор е поканен за състезанието „Месомелачка“.

За всеки правилен отговор или действие отборът получава звезда. Звездата е прикрепена към цветна стойка.

Обобщаване.

Второ състезание "Кухненски прибори".

Картите са подредени на масата.

Всеки играч получава карта, на която е изписано името на един кухненски инструмент, приспособление или прибор. Играчът трябва да каже за какво се използва, така че играчите от неговия отбор да познаят за какъв инструмент или прибор говорим. Ако техните играчи се затрудняват да отговорят, тогава възможността да отговорят преминава към другия отбор. Печели отборът, който по-правилно и бързо определи темата.

Например: На картата е нарисувано сито. Играчът, без да назовава нарисувания предмет, му дава определение. Това е обръч с опъната мрежа за пасиране и пресяване. През него се пресява брашното. Можете също да избършете зеленчуците.

Приложението включва плик с карти, показващи: (Вилица, тиган, чаша, чаша, решетъчна лъжица, гевгир, сос, нож, термос, тенджера, чайник, кана, чиния).

Обобщаване. Отборите печелят звезди.

Третото състезание се казва "Умирай трудно"

На всеки отбор се дават по 5 ореха. Отборът, който счупи ореха по-бързо и получи зърната на ядката по-непокътнати, печели.

Препоръчва се ядките да се натрошат с преса за чесън.

Четвъртото състезание се казва „Бързи и сръчни”

От всеки отбор участва по един човек. Надпреварата е кой по-бързо и по-добре ще обели картофите.

За да започнете това състезание, ви предлагам да запомните предпазните мерки при работа с нож. За да направите това, насочвам вниманието ви към екрана.

На екрана са правилата за работа с нож.

Необходимо е да имате ръкавици, ножове и купи с вода за белене на картофи и за обелване.

Нека да обобщим резултатите от това състезание.

Пето състезание "Игра на отгатване"

Сега ще видим дали можете да познаете с пипане какви зеленчуци и плодове има в тези кутии.

Изваждат се кутии, съдържащи торба с продукт.

(зеленчуци и плодове: цвекло, моркови, картофи, лук, чесън, ябълки, дюли, круши и др.)

Отборът, който правилно и бързо назове всички зеленчуци и плодове, печели. За всеки правилно познат зеленчук се дава звезда.

Шестото състезание се нарича „Разделете зърнените култури“

Случи се така, че бобът се разсипа в оризовата каша. И трябва да поставите ориза в тигана. Трябва бързо да отделите боба от оризовите зърна.

На всеки отбор се дава ориз, смесен с боб.

Съобразява се чистотата и бързината на участниците.

За това състезание ще ви трябват: купи със зърнени храни, купи за сервиране и купи за отделени зърнени храни.

Нека да обобщим резултатите от това състезание.

Е, последното седмо състезание е „Сервиране“

Готвачът трябва не само да готви добре, но и да знае как правилно да подреди масата. Сега ще видим как ще се справите с тази задача за „подреждане на масата“.

Редът на избор на карти се дава на отбора с най-малко звезди.

Първа карта: Сервиране на маса за чай.

Втора карта: Сервиране на маса за романтична вечеря за 2 души.

Трета карта: Подреждане на празничната маса.

Междувременно нашите екипи подреждат своите маси, ние ще решаваме гатанки и ще отговаряме на въпроси – задачи.

1). В средата на века рицарите носели този зеленчук на гърдите си като талисман.(Лук.).

2). Какъв вид риба се нарича "червена"? (Розова сьомга, пъстърва, сьомга.)

3). Този вкусен жълт плод

Плава направо от Африка

Маймуни в зоопарка

Осигурява храна за цяла година. (банан.)

4). Прилича на портокал

Груба кожа, сочна.

Има един недостатък -

Много е кисел...(Лимон.)

5). Този плод е като чаша,

Облечен в жълта риза.

Нарушавайки спокойствието в градината,

Падна от дървото....(круша.)

6). Толкова е ароматна

Пулпът е сладък!

Отсега нататък се влюбихме

Кралици на полето...(пъпеши)

7).Сяда на лъжица с висящи крака. (юфка)

8).Това, което се изсипва в тиган и се сгъва на четири. (палачинки)

9). Напълниха устата й с месо,

И тя го дъвче

Дъвче - дъвче и не преглъща,

Изпраща го в чинията. (месомелачка).

10).Аз не ям себе си, но храня хората. (лъжица).

11).Аз съм дълъг и зелен, вкусен съм, когато е солен,

Вкусно и сурово. Кой съм аз? (Краставици).

12).Това не е никаква играчка - Ароматна... (Магданоз).

13).Не разстройва никого, но кара всички да плачат. (Лук).

14). Въпреки че не е видял мастилото,

Изведнъж стана лилаво

И блести от похвали

Много важно... (Патладжан).

15).Поне растеше в градината,

Познава нотите "G" и "F". (Боб).

16).Какво е причинило безсънието на принцесата. (грах).

17).Птицата се озова в супата заради мислите си. (Турция).

18).Любима храна на жителите на остров Chunga-changa.(Какуни,банани).

19).Какво се сервира в края на обяда. (Десерт).

20). Листен зеленчук или студено ястие. (Салата).

21).Вид сухи бисквити. (Кракер).

22).Обърканият кухненски работник. (Готвач).

23).Захаросани плодове. (захаросани плодове).

24).Частица течност. (Капка).

25).Кой продукт понякога се проваля при първия опит. (палачинки).

26).Кой зеленчук се е наричал "червена сол". (Пипер).

27).Дипломат и метод за приготвяне на херинга. (посланик).

28). Какво не можете да държите в устата си. (Вряща вода).

29). Той ще се роди във вода, но се страхува от вода. (Сол).

30).Без да счупите гърнето. Дори каша няма да ядеш. (орех).

Който и член на публиката да отговори на най-много въпроси, получава малка награда (бонбон).

Сега да се върнем към нашите участници. Вижте колко добре са подредили масите.

Следващият етап е представянето на настройките на масата. Всичко друго, което може да искате да добавите от съдове или декор.

Журито определя коректността и естетиката.

Резултатите от състезанието се обобщават.

Заключение:

Водещ - Но сега нашето събитие е към своя край. Остава само да обобщим резултатите от турнира „Изкусен готвач“.

И докато се определя отборът победител. Искам да ви прочета стихотворение за професията готвач:

Бяла престилка и шапка,

Самата зора се румени.

За нас е дреболия да гадаем,

Кой е тук пред нас?

По цял ден е на печката

И през зимата и през лятото.

За да сме сити ти и аз,

Пържи ни котлети.

Компотът ври на котлона

И бульонът е бистър.

Нахранете хората възможно най-скоро -

Това е неговата задача.

Шофьорът е пълен и войникът е пълен -

Така че всичко е наред.

На космонавта му писна в ракетата,

Децата в детската градина...

Може би няма да ми повярват

Някой ще се усмихне.

Няма нищо повече необходимо на земята

Готвачите работят!

Така че оставяме журито да говори.

Подгответе сертификати.

Обобщаваме резултатите и наградите.

Благодарим на всички, които се включиха в нашия турнир - Skilled Chef. Най-сръчните готвачи са членовете на групата ______

Благодаря на всички за вниманието. Надявам се всички да се насладят на нашия турнир.

времетраене на сцената: 10 минути; брой актьори: от 2 до 4.

герои:
Водещ
готвач
Селянин
прасе

Водещ:
А сега елате на сцената
Ще излезе специален гост,
От всичко, което направих сам
Той взема проби.
Занаятът на всеки
Поне го притежава малко,
Само както може
Едва ли някой знае как.
Без лосиони и парфюми
Мирише много вкусно.
Готови чисти ръце
Мийте от сутрин до вечер!
Той знае как да различава
Трети от втори.
Просто познайте кой е той
Това са деца,…

Водещият прави пауза, давайки възможност на публиката да отговори.

Зрители:
Готвач!

Готвачът излиза зад кулисите.

Готвач:
Надявам се сред вас
Малки няма
Тези, които са в рамките на час
Не пълнете котлета.
Изглеждат толкова тъжни
До края на света!
И добър апетит -
Прави човека красив!
Правя магии на печката
Във висока шапка.
За вкусни сънища
Завършено в срок
На „достатъчно“ и „малко“
Не ми казаха
И без никакво "не искам"
Ядоха и похвалиха!
Тук, днес и сега
Ще се случи чудо -
ще ти готвя
Маркови…

Зрители:
Чиния!
Водещ:
Изпратете опис тук
Има да се готви!
Ето ви маса, а ето печка.
Какво друго?

На сцената се появяват печка и маса. Водещият подава на Готвача всички предмети един по един в реда, в който той поиска.

Готвач:
скимер,
Ренде, миксер и ножове
Различни размери.

Домакинът подава на готвача тежък нож.

Водещ:
Така. Е, това е всичко, изглежда.
Готвач:
Ножът е твърде голям.

Готвачът поставя ножа под паравана. Водещият му подава по-малък нож. Готвачът го оглежда.

Водещ:
Това?
Готвач:
Трябва да го наточим!

Домакинът наточва ножа и го дава на Готвача.

Готвач:
И също така, скъпа,
На пара и варене
Нуждая се…

Главният готвач прави пауза, за да даде възможност на публиката да отговори.

Зрители:
гърне!

Домакинът дава на готвача тиган. Готвачът го слага на котлона. На сцената се появява селянин, който бута пред себе си кутия, от която стърчат пищни върхове.

селянин:
Вземи го!
Готвач:
Какво е това?
селянин:
Свежа храна:
Месо, яйца, мляко,
Зеленчуци и плодове!
Сам го донесох от селото,
Да ти подаря лично!
Готвач:
В списъка имаше и кокос.
селянин:
Съжаляваме, но няма наличност.
Имаме недостиг от тях
Вечен в градината -
Засадих го повече от веднъж преди зимата,
Но не, те не поникват!
Водещ:
Залейте ги с вряща вода
И го дръжте в оранжерията -
Като на брега на морето
Ще направят уши!
Готвач:
Моята рецепта без кокос
Той просто умира!
Но тъй като няма кокос,
Така че, без кокос.
Готвачът отваря кутията.
Готвач:
Първо, аз съм морков
Ще го нарежа на ситно.
Селянин (хвалко)
ОТНОСНО! Морковите са моята любов!
Сорт "Клондайк"! като този
Няма да го намерите никъде...

Готвачът издърпва върховете на моркова и изважда сърцевината на моркова.

Готвач:
Що за шега е това?
Мога да готвя от него
Чиния? Не, тръби!
Добре, след като няма моркови,
Няма да има моркови!
Къде е месото за котлетите?

На сцената се появява месомелачка. Готвачът гледа в кутията. Към него стърчи свинска муцуна. Чува се доволно сумтене и подсмърчане.

готвач (възмутено):
Какво е?
селянин:
Значи свинско! Първи клас!
Много свежо!
(прасе)
О, ти, скъпа моя!
Хубаво е как грухти!
Готвач:
Толкова много месо за мен
Няма нужда от котлети!
селянин:
Затова я прекъсни
Отпред или отзад!

Готвачът изважда най-големия нож и внимателно се приближава до кутията. Прасето изскача и бяга с писък. Готвачът се втурва след него. Те събарят месомелачката, котлона, масата и тигана и тичат шумно напред-назад по сцената. Накрая готвачът пада и изпуска ножа. Прасето се крие зад кулисите.

готвач (дишайки тежко):
Тя избяга и здравей!
ДА СЕ селянин:
Какво да вземе с нея - звер!
готвач (с въздишка):
Добре, след като няма свинско,
Свинско няма да има!

Готвачът и селянинът гледат в кутията.

селянин:
От тук няма какво да се вземе!
готвач (възмутено):
Да, това е вашето „месо“
Изяде всичко чисто
Всичките ми доставки!

Едно прасе излиза отзад и грухти силно.

Готвач:
Тъй като тя не иска да знае,
Какъв хранителен продукт
Заведи я при
Превъзпитание!

ДА СЕ селянинът взема прасето и си тръгва. Готвачът възстановява реда на сцената - поставя печката и масата на първоначалното им място.

готвач (объркан):
Прецакаха ме
И дори на сцената!
Как да готвя сега?
Ще го оцени ли публиката?
Водещ:
Не бъди тъжен, имам
Има брашно, сладко,
Захар, масло...

Водещият подава продуктите на Готвача.

готвач (радостно):
И аз
ще пека...

Главният готвач прави пауза, за да даде възможност на публиката да отговори.

Зрители:
бисквитка!

Готвачът изважда една купа и започва да слага храна в нея.

Готвач:
Разбийте яйцата със захарта
Миксер. Готов!

Готвачът изважда миксер и го разбърква в купата. След това се добавят следните съставки.

Готвач:
Сложете масло, сода, сол
И пак се намесваме.

Готвачът маха миксера.

Водещ:
И сега е време за мъките!

Водещият взема пакета и иска да го изсипе в купа. Готвачът го спира.

Готвач:
Кой толкова бърза!
Ще отсеем всичко
През това...

Готвачът изважда сито зад паравана и прави пауза, давайки възможност на публиката да даде отговор.

Зрители:
сито!
Водещ:
Така че тя не е на буци,
Това наистина ли е необходимо?
Готвач:
Трябва да има мъки за нас
Лек и ефирен.
Ние се клатим, клатим, клатим...
Добре! Чудесен!
Сега нека смесим всичко
И е направено...

Главният готвач прави пауза, за да даде възможност на публиката да отговори.

Зрители:
Тесто!
Готвач:
Време е да разточите тестото
Със специална пръчка.
Тази пръчка на готвача
Те звънят...

Главният готвач прави пауза, за да даде възможност на публиката да отговори.

Зрители:
С точилка!

Готвачът търкаля точилка на масата, след това взема чаша и се преструва, че изрязва кръгове.

POVар:
Нека изрежем кръговете. Добре,
Как се получава?
Водещ:
Умен!
Готвач:
И сега за пет минути
Нека го поставим в...

Главният готвач прави пауза, за да даде възможност на публиката да отговори.

Зрители:
Фурна!

Готвачът поставя тава за печене във фурната и веднага изважда истинска чиния с бисквити.

Готвач:
Помогнете си, деца!

Домакинът взема чиния, опитва я сам и раздава сладките на публиката.

Водещ:
Вкусни бисквитки!
Готвач:
Това е от мен за всички вас
Не за забавление!
Децата - тези, които ядат - растат.
Бузи - леле! Изчервяване!
Можете да сложите поне пуд
Книги в училищната им чанта.
И който яде твърде малко,
Повярвайте ми, братя,
Тежестта няма да носи тежестта на знанието -
Може да пренапрегне.
Яжте - ще станете силни
И красиви лица!
Водещ:
Какво трябва да кажем всички ние?
Готвачът?

Водещият прави пауза, давайки възможност на публиката да отговори.

Зрители:
Благодаря ти!

Готвачът напуска сцената. Водещият и публиката аплодират.

Сценарий за състезание за професионални готвачи „Моята професия е готвач“

Местоположение: учебна лаборатория на колежа

Форма на поведение: конкурс

Цел на събитието: усъвършенстване на професионалните умения, укрепване на професионалните качества, способност за работа в екип, възпитаване на любов към професията, популяризиране на кулинарното изкуство.

Участници: студенти от 1, 2, 3 курс на агротехнически колеж

жури: Шакирова Танзиля Артикваевна – зам. директор по устойчиво развитие

Алтибекова Сауле Тохташевна - заместник-директор по човешките ресурси

Снежковская Галина Афанасиевна - учител

Степен: по 5-точкова система.

Условия на конкурса

Всяка група осигурява по 2 човека за участие в състезанието.

1 етап: Запознаване - оценява се по 5-бална система

(включва външния вид на участниците, името и мотото и представяне на отборите.)

Етап 2: Професионален – оценява се по 5-бална система

(включва рязане на зеленчуци за участниците от 1-ви курс, оформяне на картофени филийки за участниците от 2-ри курс, приготвяне и сервиране на салати за участниците от 3-ти курс)

Етап 3: Черна кутия - оценява се по 5-точкова система

(включва въпроси за познаване на материала по специални дисциплини)

Етап 4: Творчески – оценява се по 5-бална система

(включва показване на творческите работи на учениците)

Декор: име на състезанието, топки, производствени маси, дъски за рязане, инструменти, продукти.)

Прогрес на състезанието

Звуци на фанфари. Излизат участниците в състезанието (На проектора започва да се показва презентация за колежа.)

Водещ 1:

Добър ден скъпи приятели!

Имаме удоволствието да ви приветстваме в професионалното състезание „Кулинарен дуел“. Известният философ Хипократ е казал: Нашата храна трябва да бъде лекарство. И нашето лекарство трябва да бъде нашата храна.

Водещ 2:

Това са мъдри думи. В днешно време е съвсем очевидно, че храната е най-мощният антибиотик, защото предпазва организма от микроби. Ако населението на целия свят се хранеше правилно, тогава едва ли ще имаме нужда от лекарства.

Водещ 1:

Правилното хранене е ключът към нашето здраве, красота и това е истинско изкуство.

(звучи тиха музика)

Веднъж се събрали философите и спорили каква е професията

по-важно. Един каза:

Учителят е най-нужен. Без образование прогресът ще спре.

Не... Без строители човек няма къде да се скрие, а човечеството ще загуби красиви сгради, каза вторият философ.

Музиканти, художници и поети правят живота ни специален. Изкуство

отличава човека от животните”, възкликна третият философ.

Тук в разговора се намеси ученикът и в същото време слугата на собственика на къщата.

Уважаеми учени, забравихте за професията готвач.

Не бива да се намесвате в нашия разговор. Готвенето не е

изкуство. „Отидете да сготвите вечеря“, ядоса се собственикът. Студентът мълчаливо излезе от стаята.

На този ден философите не дочакаха обяда; ученикът изчезна. Собственикът трябваше сам да приготви вечерята. За нещастие, след като се нахранили, философите се почувствали зле и се прибрали у дома.

Собственикът намери друг слуга. Мина време и философът е господар на къщата,

забелязал, че приятелите му спрели да го посещават, а самият той не можел

мислеше. Философът се замисли и уволни новия готвач, а на бившия си ученик изпрати бележка с една фраза: „Готвенето не е занаят, а

изкуство ".

Скоро експерти започнаха да се събират отново в къщата на философа. Дискусия

прекъсвани само от вкусен обяд, приготвен от ученика.

Готвенето не е занаят, а изкуство, казваше собственикът след всяка вечеря.

Проекторът показва видеоклипа „Песен на учениците“

Водещ 1:

Днес на състезанието нашите участници ще демонстрират кулинарно изкуство.

Водещ 2:

Но победителят в конкурса ще бъде избран от нашето уважавано жури.

Ще ви представя днешното жури

Очите им горят с горещ огън

Те ще оценят безупречните състезания

Те ще дават своите точки внимателно

Много е трудно да се оценяват състезанията.

Водещ: Нашето жури:

Шарикова Танзиля Артикваевна

Алтибекова Сауле Тохташевна

Снежковская Галина Афанасиевна

(На проектора се показва презентация на дизайна на новогодишни ястия)

Водещ 1:

а сега да теглим жребий (тегли жребий за участниците, като ги разделя на 2 отбора. Предлага избор на капитан на отбора)

Водещ 2:

Какво не ядем в живота?

Опитваме, разбира се, най-необходимото

И ние благодарим на готвачите за тяхната работа

Създавайте още по-вкусна храна

По-приятно и за предпочитане по-здравословно

За да не се разболяваме от храната

Водещ 1:

Бъдете сити и леки едновременно

Без да прибягвате до хитри диети

Вярваме във вашите златни ръце

И напреднали в технологиите

И че са в състояние да нахранят всички

Нека състезанието е успешно!

(Видеоклипът „Песента на готвача“ се показва на проектора.)

Водещ:

Дойде време за първия етап от състезанието.Отборите трябва да измислят име, мото и да го представят на журито и зрителите. Времето за това състезание е 5 минути. Резултат - 5 точки (раздава знаци и маркери на капитаните на отбори)

(звучи тиха музика.)

Членовете на отбора изпълняват първия етап на състезанието.)

Водещ:

Времето за първата задача е изтекло. Нека да видим какво са подготвили нашите отбори (Отборите изпълняват, журито дава и коментира оценки)

Проекторът показва табло с първите резултати на отборите.

Водещ: „Вторият етап на нашия конкурс се нарича „Професионален“.

(Капитаните на отборите получават задачи.) Времето за изпълнение на задачата е 15 мин. Всяка задача се оценява отделно по 5-точкова система. (1 курс - нарязване на картофи на малки и средни кубчета

2 курс - формиране на картофени зрази

Ястие 3 - приготвяне и сервиране на салата)

Водещ:

Междувременно участниците изпълняват задачата - ще проведем викторина с публиката.

1. Този плод има добър вкус и прилича на лампа (круша)

2. Какво ястие можете да сготвите у дома, дори ако хладилникът е празен? (каша от брадва)

3.Какво в руските поговорки пада от небето абсолютно безплатно? (манна небесна)

4. Кое казахско ястие се яде с 5 пръста? (безбармак)

5. Традиционни казахски ястия за бесбармак? (АСТАУ)

6. Жълтата топка има горчив вкус, но през лятото ще утоли жаждата ви.. (грейпфрут)

7. Кое животно знае как да съчетава бизнеса с удоволствието? (а Васка слуша и яде)

8. Какво меню предлага В. Маяковски? (яжте ананаси, дъвчете лешник)

9. Деликатес, който ще ви отведе в рая, ако го опитате? (награда)

10. Коя риба обича да бъде облечена? (херинга под кожено палто)

12. Назовете растение от семейството на бобовите растения, чието име е носено от древния цар? (крал грах)

Проекторът показва видео на настройките на масата и дизайна на детски ястия.

Водещ:Етап 2 от нашето състезание приключи. Молим журито да оцени работата на отборите.

Журито оценява отборите и коментира оценките. На проектора се дават оценки на отборите за 2-ри етап на състезанието в таблицата за оценка.

Водещ 1:

Добрият готвач е като художник

С палитра от плодове. Крем, роза

Създава лукса на тортите

Цяла каруца ценители на рецепти

Водещ 2:

Без лосиони и парфюми

Мирише много вкусно

Готови чисти ръце

Мийте от сутрин до вечер

Той знае как да различава

Трети от втори

Кой е той - само познайте

Това е страхотен готвач

Водещ: Третият етап от нашето състезание „Черна кутия“ пристигна

Моля капитаните да си получат назначенията. Времето за изпълнение на задачата е 5 минути. Оценяване по 5-бална система.

Видеоклипът „Декориране на празнични ястия“ се показва на проектора.

Членовете на отбора изпълняват третия етап на състезанието.

Водещ:

Времето за завършване на третия етап от състезанието изтече. Моля журито да оцени работата на отборите. (журито дава оценки, коментира ги, оценките за 3-ти етап на състезанието се показват на екрана)

Водещ:Нашето състезание днес завършва с 4-ти етап „Креативен“

В конкурса участват творческите творби на нашите ученици. Моля журито да премине и оцени работата по 5-бална система.

(журито разглежда и оценява работата, коментира оценките. Оценките за 4-ти етап на състезанието се показват на екрана)

Водещ:

И сега думата се дава на председателя на журито Танзила Артикваевна Шакирова (Председателят на журито назовава победителите, коментира състезанието)

(Звуци при докосване за победителите в професионалното състезание)

Красникова Светлана Валентиновна, учител
Месторабота: KOU HE Борисоглебск специално училище-интернат
Описание на материала: урокът има образователен характер и включва елементи от занимателен характер. Ще бъде от интерес за възпитатели и класни ръководители на младши класове. Формата на упражнението е колективно – групова.
Мишена:Запознаване на децата с професията готвач. Образователни:Да даде на студентите представа за професионалните качества на готвача и съдържанието на неговата работа.
Развитие:Насърчаване на развитието на вниманието, паметта и интелигентността при децата. Развиване на умение за работа в екип.
Образователни:Възпитайте у учениците любов към работата. Възпитавайте уважение към хората в работещите професии.
Възрастови и психологически характеристики на децата:Урокът е предназначен за ученици от 3-4 клас с недостатъчно развитие на произволното внимание и фината моторика на ръцете.
Обосновка на уместността на урока:В началната училищна възраст се полагат основите за формиране на идеи за многообразието на света на професиите и започва подготовката за избор на бъдеща професия. Ето защо е необходимо да има дейности за професионално и трудово ориентиране в извънкласните дейности.
Оборудване за учителя: 2 маси, от масите на разстояние 8-10 метра - начални пейки, 2 обръча, 10 картофа, 2 тенджери, 2 бутилки, 2-3 кг пясък, 2 детски лопатки, пластилин, кошница, 2 мушами, 2 покривки , салфетки, чинии, чаши, чаши, вилици, ножове, лъжици, цветя и вази за цветя.

Напредък на програмата

Водещ.Здравейте момчета! Днес сме се събрали тук, за да поговорим и научим повече за една от професиите, а познайте коя:

Ще се събудим, когато ти спиш,
И пресейте брашното в сито,
Нека загреем фурната до червено,
Да пека хляб сутрин.
Кой е това? (Хлебари, готвачи.)

Първият готвач.
Момчетата имат сладък сън,
Мустакатата котка спи на топка,
Само готвачът не може да спи -
Готвачът става преди да се стъмни.

Втори готвач.
Качамакът леко клокочи
И бърканите яйца цвърчат.
И на вкусната глъч и глъч
Апетитът влиза в спалните.

Трети готвач.
Ще седнем заедно в трапезарията,
Като огромно семейство.
Ще бъда готвач в трапезарията -
Така реших и аз!

(Внезапно иззад сцената излиза момиче.)

момичеИзглади ми роклята, бабо!
Баба.А ти самият, скъпа?
момичеТрябва да подготвя стиховете!
Баба. Добре, учи се бързо
След обяд го затоплете.
момичеНека мама! Пука ли ми?
Днес имаме среща в нашето училище!
Баба.Какъв е въпросът пред вас?
момичеНаправете всичко сами!
Баба.Значи не е нашият? Себе си?
Със собствените си ръце?
А какво ще покажеш на тренировъчния лагер?
момичеИ аз ще пея в хора.
След това изпълнете поезия:
"Направете всичко със собствените си ръце!"
Баба.ах ах ах! (Поклаща глава.)

Водещ.Има ли наистина такива момичета и момчета сред вас? Иска ми се да вярвам, че не е! В края на краищата не можете възрастни, баби и майки да правят всичко вместо вас. Иначе може да се получи като в една известна песен.

Изпълнява се песента „Антошка” на Ю. Ентин.

Читател.
Защо има облаци в небето?
Защо таралежите са бодливи?
Защо снежинката се топи?
Достигане на дланта ви?

Защо дюните пълзят?
Защо има мъгли?
Защо земя и море
Цял век спорове помежду си?

Защо падна звездата?
Защо знам малко?
Явно не бива да си мързелив,
И учи и учи.
К. Мурзалиев.

Водещ.Така че, момчета, ще пораснете и ще се справите без помощта на възрастни. Но за това трябва да учите и днес отваряме училище за готвачи, където ще научите как да готвите, с какво да готвите, кои зеленчуци са най-здравословни, как да подредите масата и как да се държите на нея, какво да се яде с лъжица и какво с вилица. За да направим ученето по-интересно, нека организираме отбори, които ще овладеят изкуството на готвене в състезателни игри.

Конкурс "До мазето за картофи."

Водещ.И така, имаме два отбора: „Готвачи“ и „Хлебари“. За да сготвите нещо, трябва да носите храна. Къде мога да ги взема? Можете, разбира се, да го купите в магазин, но истинският готвач винаги трябва да има свои запаси. Къде се съхраняват? Точно така, в мазето! Така че, отидете в мазето за картофи!

Между масите и стартовите пейки се поставя обръч - това е входът към мазето. На участниците се раздават торби, с които те тичат при сигнал, катерят се през обръчи и вземат картофи от масата. Обратно - по същия начин. Победител е отборът, чиито членове първи пренесат всички картофи.

Водещ.
Не можете да направите супа само от картофи, имаме нужда от вода.

Поставете кофи на кобилиците,
Бързай към кладенеца - вземи вода!
Тогава ми донесете кофите
И всеки заема мястото си.

Конкурс "До кладенеца за вода."
Участниците с детска лопата тичат по пътека, начертана с тебешир към трезор с кофа. Те загребват вода и се връщат на разходка. След това налейте вода в тигана. Печели отборът, който донесе най-много вода. В края на състезанието водещият налива вода в специален съд със скала за обем, като определя кой е донесъл най-много вода.

Среща с госта.

Водещ.
Момчета, защо се състезаваме, но учителят не се вижда никъде в нашето училище? Кой ще ни маркира? Нека поканим нашата готвачка Нина Ивановна и я помолим да ни разкаже малко за своята професия.
(Готвачът на училищната столова говори за съдържанието на своята професия и продуктите на своя труд.)

Да, работата на готвача не е лесна. Трябва да станете рано и да стоите до печката цял ден. Но колко хубаво е да видиш, че работата ти не е напразна.
Приятели, харесвате ли как готви нашият гост? И сега е наш ред да почерпим Нина Ивановна с нашите ястия. Може би можем да изпечем нещо? От какво се пекат? Точно така, направени от брашно.

Състезание "Налейте брашно".
На всяка маса има празна бутилка, купа с пясък, лейка и чаши. Имате нужда от достатъчно пясък, за да напълните празна бутилка. Всеки отбор трябва да изсипе пясък от купата в лейката и от лейката в бутилката възможно най-бързо. Отборът, който пръв изпълни задачата, печели.

Състезание "Печене на палачинки".

Водещ.
Сега нашите готвачи ще покажат своето кулинарно изкуство. Ще пекат палачинки. На масите има пластелин и детска шпатула. По сигнал първите номера на отбора изтичват до масата, вземат пластелин, разточват го и го оформят на палачинка. След това го взимат с шпатула и го слагат в чиния. Чий екип ще изпече палачинки по-бързо?

Докато отборите се състезават, чуйте за постиженията на човек в областта на готвенето, взети от Книгата на рекордите на Гинес:
1. Най-големият хляб с тегло 138,46 кг и размери 2,7 м на 1,5 м е изпечен на 7 юли 1986 г. в град Калгари.
2. За най-голямата палачинка (тегло 1690 кг, диаметър 7,62 м, дебелина 2,54 м) са необходими 5274 яйца, 418 литра мляко, 74,8 кг брашно и 636 литра масло. Направен е в град Челтнъм на 3 март 1987 г.
3. Най-дългата торта в света е направена на 26 юли 1986 г. в САЩ. Дължината му е 513,04 метра.
4. Най-дългата наденица в света (14,25 км) тежи 7930,62 кг, направена е от месарница в Онтарио на 23 септември 1983 г.

Конкуренция по сервиране.
Водещ.
Време е да подредим масата. Следващото ни състезание се казва „Сервиране“. Подаряват се: мушама, покривка, салфетки, чинии (дълбоки и плитки), чаши, чаши, вилици, ножове, лъжици (масови и чаени), цветя и вази за цветя.
Задължително: подредете всичко така, че да е красиво, правилно, удобно. И, разбира се, събуди апетита.

Докато отборите се състезават, задача за феновете.

Състезание по гатанки.
Водещият чете гатанки по темата за готвенето, а публиката гадае.

Водещ.
Проверяваме как екипите са подготвили масата за обяд.
- върху повърхността на масата има кърпа, след това покривка,
- чинията се поставя точно на разстояние 1-2 см от ръба. Има една голяма (дълбока) върху плитка чиния.
- ножовете са разположени отдясно на чиниите, вилиците отляво. Лъжиците лежат зад чиниите, успоредни на ръба на масата.
- за вода или сок чашите са отдясно зад уредите,
- салфетки - върху чинии,
- цветя във вази украсяват празничната маса.

Подредили сме празнична маса, която се случва на рождени дни. Нито един празник в Русе не минава без песни и танци, а още повече имен ден. Каня ви да чуете и може би да изпеете песента „Нека бягат несръчно...“

Изпълнява се песента на В. Шаински „Нека бягат несръчно...“.

Конкурс "Изпити".
Водещ.Учебната година в нашето готварско училище приключва. Време е за изпити. Сега отборите трябва да създадат тристепенно обедно меню, така че имената на първото, второто и третото ястие да започват с една и съща буква. За отбор „Готвачи” започва с буквата „К”, а за отбор „Хлебопроизводители” с буквата „С”.
Докато отборите съставят меню за нашата празнична трапеза, ние ще играем на играта „Погача“.

Зрителите застават в кръг и започва руската народна танцова игра „Хлеб-хлеб“. Играта се повтаря 3-4 пъти, като темпото й става все по-бързо.

Конкурс за песни.

Водещ.Момчета, отново имаме гости.

Появяват се лисица и мече. Фокс е продавач на пайове.

Малка мечка.О, как мирише на пайове...
лисица.пайове! Топли пайове. Кой иска пайове?
Малка мечка.Аз, аз, лельо! Колко струва една баница?
лисица. Един пай струва една песен, два пая струват две песни.
Плюшено мече. Дай ми баничка без песен. Много съм гладен.
лисица. Не, приятелю, няма да ти позволя да го направиш без песен. Ако не пеете, ще отида в брезовата горичка. Там славеите пеят!
Плюшено мече. Не си отивай, моля те, ще опитам. Каква песен трябва да изпеете?
лисица.Обичам го. Например тази, която пеете в училище.
Малка мечка.В училище? О, да в училище. Ще работи ли за крокодил?
лисица.Ще свърши работа. аз те слушам.
Малкото мече пее на песента „Нека бягат несръчно...”:
Непохватният крокодил ще плиска през локвите.
Той ще оплиска Чебурашка.
И тогава на рождения си ден ще изяде буркан сладко,
Ще направи бульон от жабите.
лисица.Стига, стига! Изглежда, че мама мечка стъпва на ухото ви.
Малка мечка.Мога да изпея още една, тъй като тази не ви харесва.
лисица.Не, умолявам те!
Мечето пак пее:
В тревата седеше скакалец,
Прилича на краставица
Той беше зелен
Като крокодила Гена.
лисица.Горките ми уши! Трябва да те спасим!
Малка мечка.Къде отиваш? Какво ще кажете за баницата? Избяга...
Водещ.Чакай, мила лисице. Нека учениците от нашето готварско училище ви зарадват с песните си. Освен това те обичат и пайове.
Екипите се редуват, изпълнявайки песни на произволна тема.
Водещ.И така, нека обобщим нашето състезание. Отборите издържаха изпитите, време е да им връчим дипломи от училището на веселите готвачи.
Довиждане! Желаем Ви късмет и успех!